Los mejores tips para que tu mascota tenga un sistema inmune fuerte

• Dibaq Petcare presenta 17 nuevas referencias de productos húmedos y secos de su marca Perry & Gaty que cambiarán por completo la alimentación de los perros y gatos

• Arándanos, yuca, calabaza o batata son algunos de los ingredientes exóticos para mejorar la salud de tu mascota 

ROIPRESS / ESPAÑA / MASCOTAS - Dibaq Petcare, la marca española que apuesta por una alimentación innovadora para perros y gatos utilizando ingredientes 100% naturales, acaba de lanzar la nueva marca de productos Perry&Gaty para mejorar su sistema inmune, platos que nacen desde un punto diferente con recetas saludables y apetitosas. 

Así, Dibaq Petcare ha lanzado 17 referencias de productos secos y húmedos para mascotas. En concreto, para perros ofrece 3 referencias de alimento seco en formato de 3 kg (Perrymix) y 8 referencias de húmeda en latas de 400 y 800 gramos (Perrynat); mientras que en gato ha apostado por 2 secos (Gatymix) y 4 húmedos (Gatynat). Con estos nuevos productos estarán cubiertas todas las necesidades nutricionales de cada etapa y edad, ya sean cachorro, adulto o esterilizado. Toda la gama de alimentos está cocinada con hasta un 75% de carne o pescado como primer ingrediente y algunas de ellas se elaboran sin cereales para las mascotas con intolerancias.

Para diferenciarse de otros productos, Perry&Gaty incluye en sus recetas ingredientes exóticos y muy saludables:

● Para perros:  arroz y yuca para facilitar la absorción de nutrientes, mejorar la salud intestinal y reducir el olor de las heces.

● Para perros adultos: manzana para una mejor digestión y salud bucodental; calabaza para eliminar toxinas y regular la actividad renal; patata para una mejor digestión y aporte extra de energía; y champiñones y zanahorias para una mejor salud cardiovascular y tránsito intestinal.

● Para gatos: arroz y yuca para facilitar la absorción de nutrientes, mejorar la salud intestinal y reducir el olor de las heces. 

● Para gatos adultos y esterilizados: yuca para mejorar la salud intestinal y reducir el olor de las heces; malta para evitar la formación de bolas de pelo en el estómago; boniato para una mejor digestión; arándanos para ayudar a mantener la salud del sistema urinario, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico; y calabaza para eliminar toxinas y regular la actividad renal. 

Además, estas recetas contienen taurina, malta, metionina, Vitaminas A, D3 y E; así como prebióticos y extractos de plantas. La combinación de todos estos ingredientes está pensada para ayudar a que las mascotas tengan una mejor salud, ya que contribuye a que tengan un sistema inmune fuerte, ganen musculatura, un pelaje brillante, mejorar la digestión, controlar el tracto urinario, evitar la formación de bolas de pelo en el estómago, mejorar la salud bucodental, reducir el olor de las heces, tener unos huesos fuertes y un correcto desarrollo y crecimiento de cachorros y gatitos.

“Nuestro trabajo en Dibaq es elegir los mejores ingredientes y cocinar su alimentación de forma natural, saludable y apetitosa. Por ello, nuestro compromiso es observar a las mascotas para conocer lo que necesitan en cada etapa de su vida y acorde a las tendencias”, ha señalado la directora general de Dibaq Petcare, Mónica Tejedor. “Nuestra nueva gama Perry y Gaty es el resultado de la suma de escuchar a las mascotas y sus dueños, junto con nuestra experiencia y conocimiento para transformarlo en productos únicos, saludables y deliciosos”, señala. 

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El Consorcio del Jamón Serrano Español promociona en Londres las cualidades del jamón serrano de calidad

• El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estará presente en The International Food & Drink Event (IFE), una de las ferias comerciales de alimentos y bebidas más grandes del Reino Unido, que se celebra del 25 al 27 de marzo.

• El CJSE participará en formato de coexhibición junto al Consorcio del Chorizo Español, desde el stand 625 de la sección “Specialty”.

ROIPRESS / ESPAÑA / REINO UNIDO / ALIMENTACIÓN - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) promocionará en Londres las cualidades del jamón serrano de calidad, del 25 al 27 de marzo, en The International Food & Drink Event (IFE), una de las ferias de alimentación y bebidas más grandes de Reino Unido, organizada por Montgomery International Ltd.

Estos días convergerán en Londres más de 1.500 exhibidores y se espera la asistencia de 27.000 visitantes profesionales, convirtiendo este evento en un punto de encuentro crucial para el intercambio comercial y el networking global. Además, esta feria atrae a participantes de todo el mundo, con más de 1.350 expositores provenientes de 57 países, así como visitantes profesionales procedentes de 108 países diferentes.

En este contexto, el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) participará en formato de coexhibición junto al Consorcio del Chorizo Español. Ambos estarán presentes en el stand 625 de la sección "Specialty", ocupando un espacio de 15 metros cuadrados, en el que se informará sobre las bondades del jamón serrano de calidad y se harán degustaciones de producto con la presencia de un experto cortador de jamón.

“Con nuestra presencia en IFE Londres pretendemos no solo potenciar la presencia del jamón ConsorcioSerrano y continuar impulsando el sello de calidad en uno de los mercados estratégicos para la entidad como es Reino Unido, sino que también trabajamos para seguir forjando relaciones comerciales a nivel internacional para crecer y expandir la marca”, ha señalado el director de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, Álvaro Díaz de Liaño.

La diversidad de sectores representados en la feria garantiza una oferta variada y completa para los visitantes, que podrán explorar desde bebidas hasta productos lácteos, pasando por carnes y aves, panadería, confitería, ingredientes, equipamiento para hostelería, entre otros.

Reino Unido, un mercado en crecimiento

Las exportaciones de jamón curado han crecido un 1,46% en Reino Unido en 2023, respecto a diciembre de 2022, lo que supone un volumen de 1685,76 toneladas durante el último año. Así, se han llevado a cabo exportaciones en el mercado británico con un valor total de 26.868.155,84 euros, registrándose un incremento de un 9,93% respecto a 2022. 

Además, el precio medio del kilo de jamón se ha ubicado en 15,94 euros/kg, frente a los 14,71 euros/kg del año anterior, un 8,35 % más que en 2022. En cuanto a formatos, un 2,68% de las piezas exportadas en este periodo corresponden a formato de jamón con hueso; un 1,77% de paleta con hueso; mientras que el 95,56% de las exportaciones de este producto corresponden al formato deshuesado. 

“La labor del Consorcio del Jamón Serrano Español en mercados internacionales ha hecho posible que sigamos aumentando nuestra visibilidad en mercados exteriores y desarrollando nuestra actividad promocional y exportadora en mercados en auge como es el caso de Reino Unido”, concluye el director de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español. 

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Una buena nutrición hace que seamos más productivos, creativos y comprometidos con el trabajo

 

La alimentación de los trabajadores, principalmente de oficina, se ha convertido en un tema de preocupación creciente al tratarse de un trabajo totalmente sedentario. Los trastornos relacionados con una alimentación deficiente o desequilibrada son una realidad que afecta a un número significativo de personas, especialmente aquellas que pasan largas horas sentadas frente a un ordenador, y esto es muy frecuente actualmente. 

Y es que el estilo de vida sedentario, caracterizado por largas horas de inactividad física, conlleva un riesgo considerable para la salud, llegando a predisponer a trastornos alimentarios que provocan obesidad, malnutrición y otros problemas relacionados. Este escenario se agrava aún más cuando se combinan con hábitos alimenticios poco saludables, como consumir alimentos ultraprocesados, ricos en grasas saturadas y azúcares refinados, y tener una ingesta insuficiente de frutas, verduras y alimentos ricos en nutrientes esenciales.

 Tal como indica la doctora en medicina, psicoterapeuta y autora del libro  “La alimentación emocional”, Marisa Navarro, “la naturaleza misma del trabajo de oficina limita la actividad física y puede conducir a comportamientos sedentarios prolongados, lo que contribuye al aumento de peso, fatiga, disminución de la concentración y otros problemas de salud. Y es que estos trastornos alimenticios no solo afectan la salud física, sino también la salud mental y emocional de las personas, aumentando la ansiedad, la depresión y la baja autoestima”.

Para abordar eficazmente estos problemas, es fundamental implementar estrategias integrales que promuevan un estilo de vida saludable en el lugar de trabajo. Esto podría incluir la introducción de programas de bienestar que fomenten la actividad física regular, la educación sobre nutrición y la promoción de opciones de alimentos saludables en la oficina. “Además, se deberían ofrecer recursos y apoyo para ayudar a los empleados a adoptar hábitos alimenticios más saludables, como impartir sesiones informativas sobre nutrición”, añade la dra. Marisa Navarro.

Hay que fomentar una cultura laboral que valore el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, lo que incluye tomar descansos regulares para estirarse, caminar o hacer ejercicio, así como permitir pausas adecuadas para comer de manera consciente y saludable. Una buena nutrición en los empleados hace que sean más productivos, creativos y comprometidos con su trabajo.

Con respecto a todo esto, la doctora Marisa Navarro propone una serie de recomendaciones para mantener niveles óptimos de energía, concentración y bienestar general durante la jornada laboral, como son:

Planificación y preparación de las comidas para llevar a la oficina. Esto ayudará a evitar recurrir a opciones poco saludables cuando se sienta hambre.

Incluir alimentos frescos y no procesados en la dieta diaria. Las frutas, verduras, nueces, semillas y proteínas magras son excelentes opciones para mantener una alimentación equilibrada.

No saltarse el desayuno, y comenzar el día con una comida nutritiva que proporcione energía sostenida. Los alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables son ideales para mantenerse saciado durante la mañana.

Snacks saludables en la oficina para combatir los antojos y mantener la energía estable entre comidas. Algunas opciones incluyen frutas frescas, vegetales crudos, yogur griego o un puñado de nueces o almendras, dátiles, ciruelas pasas o higos secos. Por el contrario, evitar  los alimentos ultraprocesados y muy azucarados, ya que pueden causar picos de azúcar en la sangre seguidos de bajones de energía.

Hidratación adecuada durante todo el día. Evitar el exceso de cafeína y bebidas azucaradas, optando en su lugar por agua o bien incorporar rodajas de frutas para darle sabor o infusiones de hierbas.

Almuerzo equilibrado que incluya una combinación de proteínas magras, carbohidratos complejos y vegetales. A ser posible, preparar comidas caseras y evitar depender de opciones rápidas y poco saludables.

Control de las porciones y evitar los excesos. Utilizar platos y recipientes más pequeños para ayudar a controlar las cantidades y evitar comer demás.

Escuchar a tu cuerpo y prestar atención a las señales de hambre y saciedad. Comer cuando se tenga hambre y dejar de comer cuando se esté satisfecho. Aprender a escuchar a tu cuerpo, ayudará a mantener una relación saludable con la comida.

Las empresas pueden realizar muchos pequeños gestos que hagan que sus trabajadores opten por  opciones saludables, como colocar fruteros en diferentes lugares de las zonas de trabajo con manzanas, plátanos, mandarinas o peras, de forma que pueda optarse por un tentempié saludable, además de si se acompaña con jarras de agua con trozos de frutas, harán que ese vaso de agua se convierta en algo especial y sano; también en las máquinas expendedoras abastecerlas con bolsas de frutos secos naturales, tortitas de legumbres o bebidas saludables como zumos de verduras o agua de coco. 

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Fiabilis ya ha ahorrado más de 180 millones de euros en costes laborales a sus clientes

/COMUNICAE/

La compañía española, que celebra este año su 15 aniversario, está presente en ocho países y cuenta con más de 150 profesionales

Fiabilis, multinacional española experta en Seguridad Social y focalizada en optimizar los costes laborales de sus clientes, celebra su 15 aniversario de su fundación y hace un balance muy positivo de estos años, con un ahorro total para sus clientes durante este tiempo de más de 180 millones de euros en costes laborales.

Para conseguir este éxito, Fiabilis ha centrado su trabajo en cinco áreas de negocio principalmente: Seguridad Social, subvenciones, fiscalidad laboral, inspecciones de trabajo y control del absentismo.

Con respecto a la Seguridad Social, una de las áreas en las que los clientes han podido conseguir mayores ahorros, Fiabilis estudia la información que consta en la afiliación y verifica que es la correcta para no incidir en posibles supra cotizaciones en los seguros sociales. Todo ello gracias al profundo conocimiento de la Seguridad Social y del derecho por parte de sus profesionales y al desarrollo de herramientas tecnológicas propias basadas en la IA y el Big Data para el cálculo y análisis de grandes volúmenes de datos. Esto permite a la compañía un cuestionamiento continuo para explorar si existe la posibilidad de ser más eficientes a sus clientes desde el punto de vista económico y con la anticipación a sus necesidades.

Además, el modelo operativo de Fiabilis, que no se queda en la mera consultoría, sino que también abarca la operativa, permite realizar las gestiones pertinentes para conseguir las devoluciones y ahorros con un mínimo impacto en la carga de trabajo de los equipos de los clientes, y todo bajo un modelo de remuneración a éxito, es decir, la compañía no factura a sus clientes hasta que estos reciben en cuenta las devoluciones que les corresponden.

"Estamos muy orgullosos por cumplir 15 años y por haber acompañado durante el camino a más de 400 clientes de sectores como el de la automoción, la distribución, la alimentación o la banca, entre otros, que ya han confiado en nosotros", afirma José Antonio García de Leániz, CEO de Fiabilis. "La convergencia entre la experiencia y la innovación, entre la visión estratégica y la capacidad de ejecución, junto con un enfoque centrado en el cliente, nos ha posicionado como un socio de confianza y un catalizador del éxito empresarial de nuestros clientes".

Fiabilis continuará en los próximos años con su planteamiento fundacional para garantizar un sistema de seguridad social eficiente en un entorno cada vez más complejo a través de diferentes acciones y compromisos que contribuyan a un equilibrio justo y duradero entre empresas, trabajadores, instituciones y beneficiarios finales en temas relacionados con el financiamiento de la Seguridad Social.

Fuente Comunicae

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CEN sigue innovando en neurorrehabilitación con CEN+, su nuevo servicio especializado que incorpora técnicas de neuromodulación

• La neuromodulación está cambiando la forma de abordar la rehabilitación neurológica, permitiendo una intervención más precisa y específica en las áreas afectadas del sistema nervioso central y periférico. 

• Esta técnica que es utilizada para tratar diversas afecciones, incluyendo trastornos neurológicos y psiquiátricos, consiste en la aplicación de estímulos eléctricos, magnéticos o farmacológicos para modular la actividad de las neuronas y sus redes en el sistema nervioso. 

• Se ha convertido en una herramienta fundamental para tratar diversas condiciones neurológicas, como secuelas en lesiones del sistema nervioso central y periférico, traumatismo craneoencefálico, lesión medular, ictus, esclerosis múltiple o Parkinson, entre otros.

ROIPRESS / ESPAÑA / NEUROCIENCIA - El Centro Europeo de Neurociencias (CEN), pionero en el campo de la neurorrehabilitación intensiva en España, ahora incluye nuevas técnicas innovadoras inaugurando el Centro Europeo de Neuromodulación (CEN+), especializado en terapias de neuromodulación.

La neurorrehabilitación está enfocada en la recuperación y rehabilitación de las funciones cerebrales y medulares de aquellas personas que han sufrido lesiones en el Sistema Nervioso Central (SNC). Abarca una amplia gama de terapias y técnicas, una de las más revolucionarias y prometedoras es la neuromodulación, para tratar diversas afecciones, incluyendo trastornos neurológicos y psiquiátricos.

La neuromodulación está cambiando la forma de abordar la rehabilitación neurológica, permitiendo una intervención más precisa y específica en las áreas afectadas del cerebro. Esta técnica consiste en la aplicación de estímulos eléctricos, magnéticos o farmacológicos para modular la actividad de las neuronas y sus redes en el sistema nervioso central o periférico. A través de esta estimulación se pueden activar o inhibir determinadas regiones cerebrales. Esto favorece la reorganización neuronal y produce una mejora en las habilidades motoras, cognitivas y emocionales de los pacientes, ayudándoles a recuperar su independencia y reintegrarse a su vida cotidiana.

Este método se ha convertido en una herramienta fundamental en el tratamiento de diversas condiciones neurológicas, como las secuelas en lesiones del sistema nervioso central y periférico, como el ictus; el traumatismo craneoencefálico, la lesión medular, la esclerosis múltiple y el Parkinson, entre otros.

“A través de esta innovadora técnica, nuestros pacientes tendrán una mayor variedad de opciones para obtener una rehabilitación apropiada a sus necesidades personales y alcanzar sus metas de manera más eficiente”, comparte José López Sánchez, Cofundador y Director Técnico del Centro Europeo de Neurociencias.

En CEN+, se llevan a cabo distintas técnicas de neuromodulación de vanguardia para maximizar los resultados en la neurorrehabilitación. Estos métodos incluyen la neuromodulación farmacológica, la toxina botulínica, la Estimulación del Nervio Vago (VNS, por sus siglas en inglés), la estimulación eléctrica (medular, del nervio periférico y transcraneal de corriente directa), la estimulación magnética transcraneal y la neuromodulación endógena, entre otras.

La neuromodulación farmacológica está relacionada con el uso de medicamentos que afectan la función neural para tratar afecciones neurológicas y psiquiátricas. CEN+ se encarga de analizar exhaustivamente el caso del paciente y recomienda los tratamientos farmacológicos más convenientes.

La estimulación transcutánea de la médula espinal (tSCS) es una técnica de neuromodulación no invasiva que consiste en aplicar estimulación eléctrica a la médula espinal a través de la piel. Se ha explorado para diversas aplicaciones clínicas, incluido el tratamiento de afecciones de dolor crónico, mejora de la función motora en personas con lesión de la médula espinal y efectos potenciales sobre la neuroplasticidad.

La toxina botulínica es una neurotoxina que bloquea la liberación de acetilcolina, un neurotransmisor, lo que resulta en una relajación temporal de los músculos. Se utiliza para tratar las tensiones musculares causados por lesiones cerebrales, las contracciones musculares involuntarias, las migrañas crónicas y la incontinencia urinaria.

La Estimulación del Nervio Vago (VNS) consiste en implantar un dispositivo que envía impulsos eléctricos al nervio vago, que está conectado al cerebro. Esta técnica se utiliza en el tratamiento de la epilepsia resistente a medicamentos y, en algunos casos, en trastornos depresivos resistentes al tratamiento. Además, existen dispositivos no invasivos que utilizan la estimulación auricular.

La neuromodulación endógena es la capacidad del sistema nervioso para modular sus propias funciones mediante la liberación de sustancias químicas (neurotransmisores) o la activación de ciertos sistemas neuronales. Se puede conseguir a través de actividades como el ejercicio físico, la terapia cognitivo-conductual, el mindfulness, la meditación, descansar bien, una buena alimentación y el neurofeedback, que implica el método de entrenar al cerebro con el objetivo de mejorar su capacidad de autorregulación emocional.

La neuromodulación ha demostrado tener un impacto significativo en los resultados de la neurorrehabilitación. Numerosos estudios científicos han respaldado la eficacia de las técnicas de esta práctica en la mejora de la funcionalidad física, la reducción de los síntomas y la mejora significativa en la calidad de vida de los pacientes.

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La UC3M presenta los resultados de la nueva edición del Índice Español de Innovación

 

• APPLE, TOYOTA, ZARA, CABIFY y BALAY son las empresas más innovadoras 

ROIPRESS / ESPAÑA / GALARDONES - La Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), con la colaboración de Neovantas, ha presentado los resultados de la nueva edición del Índice Español de Innovación (ÍEI), que destaca las marcas más innovadoras en 21 sectores del mercado español en 2023 según los consumidores. En el acto se han hecho entrega de los premios a las empresas más innovadoras del año, que han recaído en Apple, Balay, Cabify, Toyota y Zara. 

El evento, celebrado en el campus de Madrid-Puerta de Toledo de la UC3M, ha contado con la presencia de la secretaria general de Innovación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Teresa Riesgo; el vicerrector adjunto de Innovación, Transferencia y Parque Científico de la UC3M, Mario Merino; el presidente de Neovantas, José Luis Cortina; y la directora del Dpto. de Economía de la Empresa de la UC3M, Mercedes Esteban, entre otras autoridades.

Este ranking está elaborado por el Instituto para el Desarrollo de Empresas y Mercados (INDEM) de la UC3M, con la colaboración de la consultora Neovantas. “El ÍEI es una herramienta muy útil para las empresas, ya que recoge de manera sistemática la innovación percibida desde el punto de vista de los consumidores. El resultado es la calificación y clasificación anual de las principales empresas business to consumer (B2C) que operan en España en función de distintos indicadores, lo que permite conocer cuál es el atractivo relativo y la lealtad de sus clientes”, ha explicado el director del INDEM, Lluis Santamaría, quien fue el encargado de realizar la presentación de este índice en el acto. 

El evento también ha contado con una ponencia sobre Behavioral Innovation del director y socio de Neovantas, Juan de Rus, quien ha participado activamente desde sus inicios en el ÍEI. En su intervención abordó la importancia de la economía conductual en las empresas: “A partir del análisis y comprensión de los comportamientos, aumenta el éxito de la inversión en innovación y emprendimiento, además de permitir adaptar los productos y servicios al mercado actual, mejorando su índice de percepción”, ha señalado.

A continuación, la responsable del ÍEI, Lola Duque, profesora del Dpto. de Economía de la Empresa, presentó los resultados del año 2023. De los 21 sectores analizados hubo cambios de la primera empresa en el ranking en sólo 5 de ellos, respecto a los datos de la anterior edición del estudio, “lo que es indicativo de la estabilidad y posicionamiento marcado en la percepción de la innovación de los consumidores españoles”, ha indicado. Sin embargo, dentro de cada sector sí que se observan dinámicas respecto a lo que los consumidores perciben. En concreto, “el análisis de los datos indica que los consumidores dan un mayor valor a la innovación social y sostenible que a la innovación digital. Por ello, un reto importante para las empresas radica en encontrar el balance apropiado entre estos dos tipos de innovación para continuar siendo pioneras en el mercado”, ha concluido. El acto se cerró con un panel de representantes de las empresas ganadoras compuesto por Ikea, Balay y Ouigo, quienes contaron su experiencia en el ámbito de la innovación.

Esta segunda edición del ÍEI se ha elaborado mediante más de 23.000 encuestas, analizando un total de 120 marcas de 21 sectores del mercado español. Las empresas más innovadoras en cada uno de los 3 apartados (comercial, digital y social) han sido: Apple (comercial y digital), Toyota (social), Zara (comercial español) Cabify (digital español) y Balay (social español). Además, se ha realizado una mención especial al mayor escalador del ranking comercial, que ha recaído en YouTube. 

A continuación, se presenta una tabla con las empresas ganadoras en cada uno de los sectores analizados:  

GALARDONADOS EMPRESAS MAS INNOVADORAS 2023: 

1. GANADOR COMERCIAL: APPLE

2. GANADOR DIGITAL: APPLE

3. GANADOR SOCIAL: TOYOTA

4. GANADOR COMERCIAL ESPAÑOL: ZARA

5. GANADOR DIGITAL ESPAÑOL: CABIFY 

6. GANADOR SOCIAL ESPAÑOL: BALAY 

7. MENCIÓN AL ESCALADOR DEL RANKING: YOUTUBE

GANADORES SECTORIALES
Sector	Empresa ganadora
Aerolíneas	Iberia
Alimentación	Coca-Cola
Automóviles	Mercedes-Benz
Cervezas	Mahou
Compañías Aseguradoras	Mutua Madrileña
E-commerce	Amazon
Electrodomésticos	Bosch
Hoteles y Alojamiento turístico	Airbnb
Proveedores de gas, electricidad y otros	BP
Proveedores Tecnológicos	Apple
Redes Sociales	YouTube
Restaurantes de cadena	McDonald’s
Ropa y Calzado	Nike
Seguros de Salud	Sanitas
Servicios de entrega y envío	Glovo
Streaming	Netflix
Supermercados	Lidl
Telecomunicaciones	Movistar
Tiendas especializadas y por departamentos	Ikea
Bancos y servicios financieros	ING
Transporte de pasajeros	Ouigo

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Carrasco Ibéricos organiza sus 11ª Jornadas Gastronómicas del Ibérico fresco de bellota

/COMUNICAE/

Acaba de terminar la época de la Montanera, ese momento en el que los cerdos de Carrasco Ibéricos viven en la Dehesa de Extremadura, en libertad y alimentándose exclusivamente de bellota fresca. ¿En qué se traduce esto?

Al comer este fruto, las propiedades pasan a la carne del cerdo y la grasa que se infiltra es la que se denomina "saludable". Es un engorde de lo más natural, del campo, sin añadir nada que acelere o altere el proceso.

Y una vez los cerdos llegan al peso deseado, se sacrifican separando las partes que se destinan a embutido (y que pasan por meses de secado) de las que serán carnes frescas listas para prepararse en parrilla o en recetas más elaboradas

Las cantidades de carne fresca disponibles al año son limitadas por eso en Carrasco Ibéricos una parte se vende online a través de la web para preparar en casa y otra a una selección de restaurantes que participan en las que este año ya son las 11ª jornadas gastronómicas del Ibérico fresco de bellota Carrasco.

Hasta el 31 de marzo, 42 restaurantes en Barcelona, Euskadi, Madrid y Salamanca incorporan fuera de carta recetas originales para que sus clientes puedan disfrutar de esa carne sana, jugosa y tan especial en cortes como el lomo, el solomillo, las costillas, el secreto, la pluma, la presa, el abanico, la tapilla, la carrillada (o carrillera) y la papada

Tal y como lo cuenta Tanacho Carrasco, Director General de la marca, y 4ª generación de Carrasco Ibéricos, "Con iniciativas como las de estas jornadas gastronómicas, los productores de carne ibérica como Carrasco Ibéricos quieren educar sobre la importancia de la calidad y el origen de los alimentos que eligen los consumidores. Para los consumidores es relevante el origen, claro y conocido de los productos, la alimentación del animal y saber además que no solo ha sido natural, sino que, además, se ha llevado a cabo en libertad y en parajes protegidos como las dehesas extremeñas. Por eso ponen a su alcance estas carnes frescas 100% ibéricas de bellota. Porque cumplen con todas esas exigencias y en Carrasco Ibéricos lo tienen claro".

Fuente Comunicae

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La Torta del Casar cierra 2023 una facturación de casi 10 millones de euros, un 8,8% más que en 2022

 

• Los kilos de queso certificados ascienden a 336.775, lo que supone un 6,6% menos que en el ejercicio anterior

• El presidente de la D.O.P destaca que el descenso de kilos certificados “no es deseado, pero tampoco es muy significativo” y que la “certificación permanece, en general, estable”

El presidente de la D.O.P, Ángel Pacheco (izq) junto con el director, Javier Muñoz (dcha) en la presentación de los resultados económicos 

ROIPRESS / ESPAÑA / ALIMENTACIÓN – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha cerrado 2023 con una facturación de 9.876.035,94 euros, un 8,8% más que en 2022. Durante este ejercicio, la D.O.P ha certificado 336.775 kilos de queso, lo que supone un 6,6% menos que el año pasado. 

El presidente de la D.O.P Torta del Casar, Ángel Pacheco, ha destacado que a pesar del descenso de kilos de queso certificados “este no es muy significativo” y considera que “la situación es muy similar a la del año pasado”. “Es cierto que hemos certificado menos kilogramos, pero estamos en una posición estable de ventas”, ha concluido Pacheco. 

El Consejo Regulador de la D.O.P. Torta del Casar ha cerrado el último ejercicio manteniendo los datos de 2022, con 22 ganaderías inscritas, un centro de recogida de leche y seis industrias de producción certificada. Por su parte, las cabezas productoras registran un leve descenso, hasta las 13.900. La producción de leche ha disminuido un 4,2% respecto al año anterior, pasando de 2.833.898 a 2.713.574 litros. La leche destinada a la transformación en queso ha caído hasta los 2.005.903 litros.

El presidente de la D.O.P ha explicado que “algunos ganaderos han tenido que reducir el número de cabezas de ganado para ajustar sus costes y adaptarse a la situación del sector”. Además, ha expresado que “es previsible que durante este año se sigan ajustando tanto ganaderías como cabezas productoras, tanto por adecuación a la demanda del sector, como por la jubilación de algunos titulares que ya estaban activos cuando se inició la Denominación de Origen, hace 25 años”. 

La D.O.P vendió 701.681 unidades de Torta del Casar

Los 336.775 kilos de queso certificados se han traducido en 701.681 unidades de Torta del Casar puestas en el mercado, un 7,5% menos que en el año anterior. De las unidades comercializadas, 455.389 fueron en formato pequeño, de menos de 500 gramos; 222.908 en formato mediano, de entre 500 y 800 gramos y 23.384 unidades de formato grande, de más de 800 gramos. 

“En este 2023, el formato pequeño ha seguido siendo el líder de ventas, aglutinando el 65% del total. Este tamaño es el que mejor se adapta a la evolución de las necesidades de la sociedad y las familias”, ha destacado el director de la D.O.P Torta del Casar, Javier Muñoz. 

El mercado nacional copa el 96% de las ventas de Torta del Casar

El mercado nacional es el más potente para la Torta del Casar porque supone el 96,3% del total de ventas del queso, con 324.400 kilos. Dentro del territorio, Extremadura es el área comercial más potente y aglutina el 42,5% de las ventas totales, con 137.777 kilos; seguido de Madrid y la zona centro con 100.227 kilos comercializados (30,9% del total) y de Cataluña y Comunidad Valenciana con 49.073 (15,1%).

El director de la Denominación de Origen Torta del Casar ha destacado que “Extremadura sigue siendo el mercado natural de la Torta del Casar”. “En 2023 las ventas han crecido alrededor de un 4%, absorbiendo el ligero descenso que se ha podido registrar en otras zonas”, ha detallado Muñoz.

El mercado internacional supone un 3,7% del total de ventas de Torta del Casar. Al mercado europeo se destinaron el 79,3% de las exportaciones, hasta un total de 9.796 kilos de queso; a Estados Unidos, Canadá y Latinoamérica el 16,5% con 2.038 kilos; a Oriente Medio el 2,8% con 351 kilos y al resto del mundo un 1,4% con 170 kilos de queso. 

“Las ventas al mercado internacional van destinadas a localizaciones o eventos muy gourmets y en cantidades pequeñas. Para la comercialización en el mercado internacional más genérico existen dificultades porque es un producto muy singular. Por tanto, las queserías siguen centrando sus intereses en el mercado español”, ha subrayado el director de la D.O.P. 

Las ventas de Torta del Casar han sido más abultadas durante el cuarto trimestre del año, que aglutinó el 33,5% de las ventas totales, con un total de 112.680 kilos certificados, impulsado por la campaña de Navidad.  En el primer trimestre se certificaron 84.051 (un 25% del total), en el segundo 62.173 (18,5%) y en el tercero 77.851 (23%).

“Las ventas han sido irregulares este año, con un segundo y tercer trimestre más flojos que otros ejercicios y, aunque, en el cuarto trimestre se han recuperado y crecido de manera destacada, el cómputo general de unidades vendidas es ligeramente inferior al año anterior”, ha destacado Muñoz.

El ajuste de márgenes, principal objetivo de 2024

El propósito para este 2024, según ha explicado el presidente de la D.O.P, Ángel Pacheco, pasa por “ajustar los precios de venta a los costes reales de producción, tanto en ganaderías como en queserías, después de que 2022 y 2023 hayan sido años de subidas muy importantes en materias primas, electricidad o costes de personal”. “La tendencia es contener la cantidad de kilos de queso fabricados, ajustar costes y mejorar el margen comercial, después de que las queserías hayan tenido que absorber el aumento de precios experimentados en los últimos años”, ha destacado Pacheco. 

“El objetivo que tenemos marcado en el horizonte es llegar a los 400.000 kilos de queso certificado, que es viable, pero por el momento no es primordial. Lo principal ahora es hacer rentables las ganaderías y queserías, adaptando los costes reales de producción y mano de obra”, ha concluido Pacheco. 

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

La Denominación de Origen Protegida, que cumple 25 años este 2024, ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional. 

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Repara tu Deuda Abogados cancela 25.000€ en Sevilla (Andalucía) con la Ley de Segunda Oportunidad

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La exonerada se vio obligada a ayudar a su madre que tenía dificultades económicas y un hijo menor de edad a su cargo

Repara tu Deuda Abogados, despacho de abogados líder en España en la tramitación de la Ley de Segunda Oportunidad, ha logrado una nueva cancelación de deuda en Sevilla (Andalucía). Mediante la gestión de Repara tu Deuda Abogados, el Juzgado de Primera Instancia nº1 de Sevilla (Andalucía) ha dictado el Beneficio de Exoneración del Pasivo Insatisfecho (BEPI) en el caso de una mujer con una deuda de 25.000 euros a la que no podía hacer frente. VER SENTENCIA

Como explican los abogados de Repara tu Deuda, su caso es el siguiente: "su estado de insolvencia se originó debido a que la concursada se vio en la necesidad de ayudar a su madre, que tenía a cargo a su hermano menor de edad. No podía afrontar los gastos de la vida diaria como el pago del alquiler, suministros y alimentación. La concursada se hizo cargo de la situación solicitando varios préstamos para poder ayudar así a su familia. Posteriormente, debido a fuertes dolores de espalda que padecía y que le impedían seguir con su vida laboral, se operó y necesitó financiación para llevarla a cabo en una clínica privada ya que la sanidad pública no la cubría".  

Según afirman desde Repara tu Deuda, "España incorporó a su sistema jurídico la Ley de Segunda Oportunidad en el año 2015. Estamos frente a una legislación nacida en Estados Unidos hace algo más de 100 años a la que se han acogido figuras conocidas como Walt Disney o Steve Jobs. Su espíritu es ofrecer una segunda oportunidad a quienes se encuentran en una situación de sobreendeudamiento para que no tengan que vivir ahogados por pagos que no podrán asumir. De esta forma, se elimina también el estigma que sufren quienes han vivido algún tipo de contratiempo económico".

Repara tu Deuda puso en marcha su labor como despacho en septiembre del año 2015. Hasta la fecha, ha logrado conseguir la cancelación de más de 180 millones de euros a personas con perfiles muy diversos y que proceden de las diferentes comunidades autónomas de España.

El despacho de abogados cuenta con más de 20.000 clientes que han depositado su caso en sus manos para reactivarse en la economía. Debido al conocimiento cada vez mayor de esta legislación y a que muchos exonerados dan un paso al frente contando su caso, se prevé que esta cantidad continúe aumentando en las próximas fechas.    

En paralelo, el despacho también ofrece analizar los contratos firmados con bancos y entidades financieras. En este sentido, el objetivo es comprobar si existen cláusulas abusivas para la cancelación de tarjetas de crédito, tarjetas revolving, minicréditos, préstamos e hipotecas y poder reclamar a Cofidis, Moneyman, WiZink, Carrefour, Vivus, Banco Santander, CaixaBank, BBVA, Banco Sabadell, myKredit, Kviku, etc.

Fuente Comunicae

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ALD Automotive | LeasePlan analiza los desafíos de la logística de última milla

ROIPRESS / ESPAÑA / MOVILIDAD - La compañía de renting ha reunido en el tercer y último encuentro del II Foro Move de Movilidad Sostenible a varios expertos y voces relevantes del sector para profundizar en los retos que la consolidación del comercio electrónico ha traído consigo en materia urbanística y en la propia estrategia de las empresas de mensajería

La revolución que ha supuesto el comercio electrónico ha traído consigo nuevos retos en materia urbanística o en la propia estrategia de las empresas de mensajería. Todos estos desafíos han estado presentes en La última milla y los retos asociados a la cadena de transporte, el tercer y último encuentro del II Foro Move de Movilidad Sostenible impulsado por la compañía de renting y gestión de flotas ALD Automotive | LeasePlan. Después del éxito de los encuentros anteriores de este segundo ciclo del Foro y de las mesas de debate que reunieron a decenas de expertos el pasado año, la compañía continúa promoviendo este tipo de diálogos con el fin de impulsar la transformación verde. 

En esta ocasión, en el encuentro estuvieron presentes Antonio Cruz, subdirector general de ALD Automotive; Rafael Riquelme, vocal de la comisión de Energía del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Madrid (COIIM) y CEO de Loradix ; Marc Bayo, director de SeurNow ; Alejandro Corroto, CEO y fundador de la empresa de ecomensajería Mensos ; David Bernabéu CEO y fundador de Citibox ; Clara Lloveres, country manager deShopopop; David García Núñez, presidente de Madrid Capital Mundial (MWC); David Henche, marketing manager de LeasePlan y Sonsoles Martín Garea, responsable de comunicación de ALD Automotive.

El auge y la consolidación del comercio electrónico

El comercio electrónico ha supuesto una auténtica revolución en los hábitos de consumo de la ciudadanía en los últimos años. En 2022 movió más de 72.000 millones de euros, un 25% más que el ejercicio anterior, según datos manejados por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).Esta nueva –y poliédrica– realidad ha transformado la forma de comprar y plantea numerosos retos en el sector de la logística: «¿Podrá el centro de las ciudades asumir este volumen creciente? ¿Cómo hacer la transición a vehículos que generen menos emisiones?», se cuestionaba Antonio Cruz, subdirector general de ALD Automotive al inicio del encuentro.

Estos desafíos de la última milla se unen al resto de transformaciones en las que ya está inmerso el sector de la movilidad. La descarbonización en toda su complejidad es hoy el gran caballo de batalla. «Se están produciendo grandes avances, pero aún falta una gran transformación cultural que tenemos que adoptar todos: la ciudadanía, las administraciones y las empresas», sostuvo Rafael Riquelme, vocal de la comisión de Energía del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Madrid (COIIM) y CEO de Loradix. En este caso, la gran pregunta es cómo alimentar ya no solo a los coches o furgonetas eléctricas, sino al resto de vehículos como bicicletas o patinetes cada vez más presentes en los repartos.

Innovación y adaptación en el sector de la logística

Uno de los sectores que más ha percibido el terremoto del nuevo paradigma del comercio electrónico es el de la logística. En paralelo al aumento exponencial de pedidos a gestionar, las compañías también han tenido que adaptarse a la entrada en vigor de las nuevas normativas en materia ambiental para reducir la contaminación en los centros urbanos. «El gran reto está en ser rápido en la ejecución de las tareas, pero sobre todo en manejar muy bien las cuestiones a largo y a corto plazo, alineando nuestros objetivos de sostenibilidad y negocio», explicó Marc Bayo, director de SeurNow. 

Esta nueva realidad afecta tanto a compañías como la suya, con más de ocho décadas de historia, como a compañías más jóvenes que ya nacieron en un contexto de sensibilización con la emergencia climática. La empresa de ecomensajería Mensos, que nació en el año 2015, es una de ellas: funcionan gracias a vehículos ligeros como bicicletas que permiten repartir paquetes pequeños de forma eficiente y que, además de ahorrar espacio urbano, son cero emisiones. «Que vehículos alternativos como el nuestro o patinetes, motos eléctricas o andarines estén cerca del cliente final ayudará a reducir la presencia de furgonetas en las calles y ayudará a crear mejores ciudades para todos», subrayó Alejandro Corroto, su CEO y fundador.

Adaptarse y solucionar los problemas a los que se enfrentan las compañías de logística también pasa por buscar vías alternativas e innovadoras. Si uno de los grandes caballos de batalla son las entregas fallidas en el domicilio, ¿por qué no centrarse en una forma de que esto no suceda? Para ello, en 2015 David Bernabéu ideó Citibox un sistema para llevar los lockers de entrega a los edificios residenciales. Hoy ya cuentan con más de 50.000 buzones inteligentes instalados y presumen de haber reducido en un 52% la huella de carbono de los pedidos online. «Aspiramos a crear una red urbana que cambie la última milla y permita entregar de forma cómoda para los compradores y eficiente para las empresas de mensajería», destacó en el encuentro.

Repensar bajo el prisma de la economía colaborativa la tradicional costumbre de que alguien te trajera un paquete si le pillaba de camino en sus trayectos es, en esencia, la base del crowdshipping, una comunidad de particulares y el sistema optimiza las entregas, adaptándose tanto a las rutas de los conductores como a las distintas franjas horarias marcadas por el comprador. Ese es el planteamiento de Shopopop, un sistema en el que los establecimientos pueden darse de alta y los shoppers también, estableciéndose entregas por franjas horarias mediante una aplicación que también da gratificaciones a los ciudadanos que actúan como repartidores. «Es un modelo sostenible medioambientalmente porque se utilizan vehículos que ya se mueven, pero sobre todo muy eficiente en tiempo, porque en la mayoría de las rutas siempre hay alguien en movimiento», subrayó Clara Lloveres, country manager de la compañía, que trabaja sobre todo con floristerías, supermercados o tiendas de alimentación.

Más seguridad, más colaboración

Otro de los puntos clave para adaptar el sector de la logística a los nuevos tiempos es poner el foco en la seguridad vial y de los trabajadores del sector del transporte, la actividad económica con mayor riesgo de experimentar un accidente laboral y la segunda con mayor índice de mortalidad. Conscientes de ello, desde LeasePlan elaboraron el Libro Blanco de la seguridad vial en el sector eLogistics, un análisis en profundidad de la situación enfocado en reducir la siniestralidad para garantizar la seguridad de los conductores y mejorar la eficiencia y rentabilidad de las empresas, cuyos vehículos recorren miles de kilómetros a la semana. «Invertir en el análisis de los accidentes ayuda a prevenirlos para evitar las consecuencias más graves, pero también contribuye a reducir la cuota y los costes operacionales de las flotas», explicó David Henche, marketing manager de la compañía. 

Que las ciudades sean más seguras y también más sostenibles y disfrutables por sus habitantes es un enorme reto ya no solo para las compañías de logísticas, sino para toda la sociedad y para las administraciones. En el caso de Madrid, la región se prepara para alcanzar los ocho millones de personas antes de 2040, una proyección demográfica que necesita de planificación y cambios transversales en materia de movilidad, inversiones o urbanismo. Una transformación que requiere de colaboración entre diferentes actores públicos y privados, principal objetivo de Madrid Capital Mundial (MWC), entidad que aglutina ya a casi dos centenares de compañías. «Tenemos una ventana de oportunidad para construir ahora el Madrid que queremos y en esta fase de diseño es clave incorporar la visión de distintos stakeholders, tanto de empresas como de la propia sociedad civil», concluyó David García Núñez, su presidente. 

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Cinco recetas para triunfar durante Veganuary 2024

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Desde tortilla de patata hasta Roscón de Reyes, pasando por unos ricos nuggets de tofu, un proteico falafel o un 'chili sin carne' para los amantes del picante. Veganuary ofrece recetas deliciosas, sanas y respetuosas con los animales y el planeta

La alimentación tiene un profundo componente cultural. Se trata de comer, pero también de compartir, de cuidarse y de disfrutar. Es por eso que las recetas son uno de los recursos más valorados por las personas que se suman al reto de Veganuary: alimentarse durante 31 días de forma vegana. Todas ellas reciben además información nutricional, trucos y consejos.

Han seleccionado 5 recetas para que la experiencia sea deliciosa, nutritiva y saludable. Estas y muchas más se encuentran en la web de Veganuary en España.

Tradicional: la clásica tortilla de patata... sin huevo
¿Equipo con o sin cebolla? Pues en realidad da igual, porque la tortilla de patata vegana puede ser creativa, como en esta receta con espinacas y pimiento rojo de Jenny Rodríguez. Lo único importante es que el huevo se sustituya por harina de garbanzos. Es fácil de hacer, aunque las primeras veces haya que 'pillarle' el punto, y uno de los platos que más sorprenden. Es, además, especialmente interesante para aquellas personas que quieran cuidar su nivel de colesterol.

Festiva: Roscón de Reyes vegano
Los Reyes Magos ya se han despedido por este año, pero esta receta de 'La Gloria Vegana' ha venido para quedarse. El Roscón de Reyes vegano se hace con leche de soja para la masa y crema pastelera o nata vegana para el relleno. La fruta escarchada y el resto de ingredientes, incluida el haba, ya son veganos de serie.

Proteica: falafel de cúrcuma y boniato
En esta versión del plato tradicional de Medio Oriente a base de garbanzos se añaden los maravillosos boniatos, tan apetitosos en invierno, y la cúrcuma, para hacerla todavía más sabrosa y saludable. La receta es de 'Trinity's Kitchen' y se puede hacer con los garbanzos totalmente batidos o dejarlos con algunos trocitos, para que la mezcla quede más 'rústica'. Una recomendación: servir con hummus y a disfrutar.

Familiar: nuggets de tofu
Por supuesto, el tan versátil como incomprendido tofu no podía faltar en un recetario vegano. Fuente de proteína saludable, se usa para todo tipo de platos, desde dulces hasta ensaladas. En esta ocasión, la propuesta de 'Hola Vegan' es ligarlo con harina de garbanzos y levadura nutricional y finalmente rebozarlo para elaborar unos nuggets que harán las delicias de toda la familia. Un truco: congelar el bloque de tofu previamente.

Picante: chili sin carne
El secreto de esta receta de 'Chrissie’s Greedy Gob' es el mismo que el de la salsa boloñesa, la lasaña vegana o algunas hamburguesas plant-based: la nutriente soja texturizada que, siendo muy baja en grasas, aporta proteína y textura a los platos vegetales. Añadir unas buenas alubias negras, tomate y chile picante, y la magia está hecha. Se puede acompañar de arroz, tacos, o patatas asadas. Una recomendación: servirlo con guacamole, cuya receta se puede encontrar también en Veganuary.

Enlace para inscribirse, de forma totalmente gratuita, en Veganuary 2024 

Dosier de prensa Veganuary 2024

Fuente Comunicae

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La Torta del Casar de la quesería ‘Los Casareños’ recibe un nuevo premio internacional en Lyon

 

• El matrimonio al frente de la quesería ‘Los Castaños’ se han mostrado “muy contento” por el premio porque reconoce el “gran trabajo desarrollado”

• El director de la Torta del Casar “ha destacado que este nuevo premio refuerza el hecho de que el sistema de calidad implantado por la Denominación de Origen en las queserías inscritas funciona muy bien”

ROIPRESS / CÁCERES - ESPAÑA / ALIMENTACIÓN - La Torta del Casar ‘Flor de la Dehesa’, de la quesería inscrita ‘Los Casareños’, ha obtenido una Medalla de Oro en el ‘Concurso Internacional de Lyon de Quesos y Productos Lácteos’.

En esta competición han participado 920 quesos de leche de cabra, oveja y vaca. Para seleccionar al ganador la organización lleva a cabo una clasificación de los quesos en la que se tienen en cuenta numerosos criterios como el tipo de leche, el método de elaboración, el afinado, etc. Finalmente, un plantel de catadores rigurosamente seleccionados ha realizado una cata a ciegas para elegir el mejor queso. 

Al frente de ‘Flor de la Dehesa’, la quesería ganadora, se encuentra el matrimonio formado por Patricia Muñoz, responsable de calidad, y David Franco Barrantes, maestro quesero, que se han mostrado “muy contentos” al obtener un nuevo premio internacional, que se suma al ‘Roma Formaggi’ obtenido en junio porque “reconoce el gran trabajo que se viene desarrollando en ‘Los Casareños’”. Muñoz y Franco Berrantes han destacado que su Torta del Casar ‘Flor de la Dehesa’ representa la “tradición heredada, pero adaptada a los tiempos actuales, como demuestra la reciente obtención del certificado en la ‘FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000’”.

El director del Consejo Regulador de la Torta del Casar, Javier Muñoz, ha señalado que “este nuevo premio refuerza el hecho de que el sistema de calidad implantado por la Denominación de Origen en las queserías inscritas funciona muy bien, genera empresas fiables en sus sistemas de producción de queso amparado, y ofrece una gran confianza al consumidor final”. “Es la base del éxito de la Torta del Casar”, ha concluido. 

 

Concours International de Lyon 

La cuarta edición del Concours International de Lyon de quesos y productos lácteos que ha tenido lugar hace una semana, mantiene un éxito incomparable respecto a anteriores ediciones. Este concurso, de índole internacional, recibe jurados del mundo entero para catar y evaluar cerca de 1.300 quesos y productos lácteos internacionales. Los mejores de cada categoría podrán pretender a una medalla de Oro o de Plata.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional. 

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La empresa española TEIMAS continúa su expansión internacional por Europa

 

• La compañía se encuentra en la primera fase de su expansión estratégica para abrir nuevos mercados e impulsar la digitalización de la cadena de valor del residuo. 

• TEIMAS ya cuenta con presencia en España, Portugal y Bélgica.

• Con esta expansión internacional la compañía planea obtener un crecimiento anual del 50%.  

• Telefónica, Damm, Porcelanosa o Red Eléctrica, son algunas de las grandes corporaciones que ya utilizan las soluciones tecnológicas de TEIMAS.

ROIPRESS / EUROPA / EXPANSIÓN - La empresa española TEIMAS, que desarrolla soluciones tecnológicas para la gestión profesional de residuos y la economía circular, ha anunciado su expansión por Europa. 

Este movimiento, que se enmarca en la primera fase de expansión estratégica de la compañía, permitirá a la empresa abrir nuevos mercados e impulsar la digitalización de la cadena de valor de residuos en grandes corporaciones a nivel internacional. 

TEIMAS, que ya cuenta con presencia en España, Portugal y Bélgica, aterrizará los próximos meses, en otros países europeos, con la intención de ayudar a las empresas de estas zonas a cumplir con las nuevas normativas medioambientales y colaborar con sus estrategias corporativas de sostenibilidad. 

Miguel Varela, CEO y co-fundador de TEIMAS explica que “nuestro plan estratégico de internacionalización tiene como objetivo ayudar a las grandes corporaciones a gestionar de la manera más eficiente posible sus residuos, mediante nuestras soluciones tecnológicas que facilitan el cumplimiento de las leyes, reducen los costes de gestión de residuos y permiten avanzar en las estrategias de economía circular corporativas impulsando la mentalidad zero waste”.

Para ello, TEIMAS acaba de lanzar recientemente una nueva versión de su software Zero, una plataforma cloud, que ya utilizan más de 30 multinacionales del sector manufacturero, alimentación y bebida, energía, oil & gas y telecomunicaciones. Con él, las grandes corporaciones pueden agrupar toda la información sobre sus residuos en un único lugar, disponer de un histórico de datos de manera segura y crear los informes necesarios para la preparación de inspecciones, auditorías y memorias de sostenibilidad.

Zero Autumn Release 2023, que es como se llama esta última versión, también ofrece a las multinacionales la posibilidad de recibir datos e información de otras aplicaciones de software (que utilicen gestores, agentes, negociantes…), incluir información de abonos o cargos asociados a los traslados de residuos y añadir tarifas por cada tipo de residuo o por grupo de residuos, lo que les facilita conocer y controlar mejor los datos económicos asociados.

De esta forma, las soluciones tecnológicas de TEIMAS ayudan a las grandes empresas a gestionar de forma inteligente sus residuos, proteger el medioambiente de forma económicamente rentable, agilizar trámites y reducir tiempos de carga. 

TEIMAS cuenta con una experiencia de más de 15 años en el sector de la digitalización de la gestión de residuos por lo que sus soluciones tecnológicas están diseñadas, tanto para ayudar a las empresas a proteger el medio ambiente y la salud de las personas, como para respetar y cumplir las nuevas normativas en materia de sostenibilidad y economía circular que están desarrollando los gobiernos de la Unión Europea y otros países del entorno.

“Con esta expansión internacional planeamos obtener un crecimiento del 50% anual e impulsar, de esta manera nuestra posición en el mercado como empresa líder, a nivel internacional, en la gestión de residuos de grandes corporaciones. Además, con la llegada a estos nuevos países queremos reforzar la importancia que tiene para el medio ambiente y la sociedad, que las empresas implanten herramientas que les ayuden a reducir su impacto en la naturaleza”, señala Varela. 

Digitalizar la cadena de valor del residuo es, hoy en día, imprescindible para impulsar la economía circular en un momento en el que las grandes corporaciones han demostrado su importancia para reducir el efecto que generamos en el medio ambiente.  

Hoy en día, TEIMAS trabaja con más de 900 instalaciones gestoras de residuos y existen más de 20.000 puntos de producción de residuos que utilizan sus soluciones tecnológicas. Unas cifras que la compañía espera superar gracias a esta expansión internacional. 

Actualmente, grandes corporaciones como Telefónica, Damm, Porcelanosa, Red Eléctrica, American Tower España entre otras, utilizan las soluciones tecnológicas de TEIMAS para gestionar sus residuos y proteger el medio ambiente. 

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La educación menstrual: una herramienta preventiva contra el cáncer de mama

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Cuidar y conocer el ciclo menstrual ayuda a prevenir un cáncer de mama. La mujer debe cuidar de llevar un estilo de vida que haga que lleve los estrógenos lo más bajos posibles ya que se sabe que son un factor de riesgo principal para desarrollar cáncer de mama

En la actualidad, el estilo de vida está contribuyendo al aumento de casos de cáncer de mama. Por lo tanto, es imperativo que se tome conciencia de la salud menstrual para reducir las probabilidades de desarrollar esta enfermedad. A continuación, se presentan algunos puntos cruciales que relacionan el aumento de casos de cáncer de mama con el estilo de vida actual y por qué es importante conocer el ciclo menstrual puede ayudar a detectar un cáncer de mama.

1. Valores alterados de las analíticas
Es esencial considerar el momento del ciclo en el que se realizan los análisis, ya que los valores pueden verse afectados. La mayoría de los análisis arrojan resultados alterados porque no se tiene en cuenta el momento específico del ciclo menstrual de la mujer.

2. Autoexámenes mamarios: más allá de octubre
Los exámenes mamarios no deben limitarse a octubre. Fernanda Romo, directora de Edem, la escuela de educadoras menstruales, subraya que "el ciclo mamario constituye uno de los módulos fundamentales en la escuela. Es crucial concienciar a las mujeres sobre la importancia de llevar a cabo autoexámenes regulares para detectar posibles variaciones en los distintos momentos del ciclo menstrual".

3. Anticonceptivos y su Influencia en el riesgo de cáncer
Es importante que la mujer conozca que tomar hormonas anticonceptivas aumenta el riesgo de padecer cáncer de mama. Como explica el Instituto Nacional de Cáncer, son varios estudios han revelado que los anticonceptivos pueden reducir las posibilidades de cáncer de útero, pero aumentar las probabilidades de cáncer de mama.

4. Menarquia precoz y su vínculo con el cáncer de mama
La menarquia precoz incrementa las probabilidades de desarrollar cáncer de mama. Con el paso del tiempo, las niñas están experimentando la menstruación a edades cada vez más tempranas, lo que implica una exposición prolongada a los estrógenos y, por ende, un aumento en las posibilidades de padecer cáncer de mama, como explican los estudios científicos como los del American Cancer Society. Asimismo, esto se aplica a las mujeres que experimentan la menopausia después de los 55 años.

5. La alimentación y su impacto en la salud menstrual
La alimentación ejerce una influencia directa sobre los disruptores endocrinos, los cuales están estrechamente ligados al ciclo menstrual. Además, la dieta desempeña un papel crucial en el inicio temprano de la menstruación en las niñas. Por lo tanto, tiene un impacto directo en el tiempo de exposición a la progesterona y los estrógenos.

Es vital fomentar un estilo de vida activo, reducir los niveles de estrés, y minimizar la exposición a factores como la contaminación y productos químicos, así como controlar la ingesta de azúcar para mantener bajos los niveles de estrógeno y así, evitar muchos de los casos de cáncer de mama. 

Fuente Comunicae

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La alimentación emocional, cambiar los pensamientos y sentimientos frente a la comida

ROIPRESS / ESPAÑA / SALUD - A lo largo de sus más de treinta años de trayectoria como psicoterapeuta, la Dra. Marisa Navarro ha tratado a numerosos pacientes donde las emociones, la alimentación y el sobrepeso eran un conjunto indivisible.  Esto ha provocado que se adentre en una de sus grandes pasiones, la alimentación, tanto desde un punto de vista profesional como personal, para de una forma sencilla, amena y didáctica, establecer la unión tan íntima que existe entre los pensamientos, los sentimientos y la alimentación. “Se trata de aplicar la medicina emocional y toda su filosofía a la alimentación. Con este libro me gustaría cambiar la relación que se tiene con la comida”, aclara la Dra. Marisa Navarro.

“La alimentación emocional” presenta un enfoque totalmente novedoso, en el que la autora no pretende “vender” dietas, sino dar a conocer una nueva forma de comer, desde la consciencia, el respeto y el amor por uno mismo. Tratar de llevar a cabo un cambio de pensamientos y sentimientos y, de esta forma, un cambio de acciones y actitud ante la comida. 

Mantener todo ello en el tiempo, permite crear nuevos hábitos y así nuevos circuitos neuronales, que informan al centro regulador del peso, que esta nueva forma de comer es la mejor y más saludable.

En el libro se despliegan multitud de técnicas sencillas y muy prácticas para llegar a crear “una nueva identidad alimentaria, que te aseguro es de una fuerza inmensa. Y no imaginas cómo la vas a defender”, desvela la doctora Navarro.

Es una obra dirigida a todas las personas, desde aquellas que quieren perder peso, a las que no quieren ganarlo, pasando por las que quieren llevar una alimentación saludable, y hasta las que quieren enseñar a sus hijos a llevar una alimentación sana y adecuada, a través de  numerosos ejemplos y casos prácticos de pacientes que ha tratado con esta temática. 

“La Alimentación Emocional” Pierde peso definitivamente cambiando tus pensamientos  enseña a cuidarse y quererse con la comida, sin renunciar al placer que proporciona comer. 

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