Laura Urquizu y José María Álvarez-Pallete han recibido el Premio CEO 5.0

• Este galardón se ha entregado por primera vez durante los Premios Anuales de Gestión 2025, en los que también se han fallado los VIII Premios de Buenas Prácticas en Gestión.

• El evento ha contado también con la participación de Antonio Huertas Mejías, presidente y CEO de Mapfre, que realizó una analogía inspiradora entre el último disco de Rosalía y la figura del líder empresarial.

ROIPRESS / ESPAÑA / GALARDONES - Los directivos José María Álvarez-Pallete y Laura Urquizu han recibido el Premio CEO 5.0 ex aequo durante la última edición de los Premios Anuales de Gestión. Concedido por el Club Excelencia en Gestión, ambos han sido seleccionados en esta primera edición del galardón por ser referentes del liderazgo empresarial, y ejemplos positivos de una gestión excelente, innovadora y sostenible. 

Desde trayectorias muy distintas, ambos representan el espíritu de transformación que define la llamada Gestión 5.0, que se basa en el propósito, la ética y la sostenibilidad apoyándose en la tecnología y la innovación, con un fuerte enfoque en las personas, midiendo el impacto real en la sociedad.

“Los líderes que marcarán la diferencia serán aquellos capaces de combinar visión tecnológica con una profunda orientación humana. El liderazgo 5.0 no trata sólo de dirigir empresas, trata de inspirar a seres humanos para crear lo que las máquinas solas jamás podrán imaginar”, reflexionó Laura Urquizu durante su discurso tras la entrega del galardón.

Urquizu ha sido reconocida por su liderazgo transformador e innovador, así como por la gran labor realizada al frente de Red Points. Como presidenta y CEO, ha posicionado a esta empresa española como un referente global en la protección de marcas y derechos digitales. En este sentido, el jurado ha valorado especialmente su visión estratégica, su apuesta por la sostenibilidad y la diversidad y su capacidad para proyectar un liderazgo con impacto real.

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Por su parte, Álvarez-Pallete también incorporó reflexiones sobre el liderazgo en su discurso de agradecimiento. “La excelencia en la gestión y el liderazgo siempre han sido necesarios, pero ahora más que nunca. Estamos viviendo la mayor revolución tecnológica de la historia de la humanidad, y eso va a requerir de todos nosotros un esfuerzo de adaptación y de abrir nuestras mentes”, indicó.

El economista y directivo, reconocido sobre todo por su etapa como presidente de Telefónica, ha sido valorado especialmente por su capacidad a la hora de anticiparse y liderar transformaciones profundas en contextos complejos. También por su estilo de liderazgo discreto y orientado a resultados sostenibles, así como por su coherencia, integridad y constancia, claves para transformar la cultura organizacional, consolidando así un modelo de liderazgo muy en línea con los principios de la Gestión 5.0.

“Con este doble reconocimiento queremos poner en valor dos trayectorias que representan el presente y el futuro del liderazgo. En estos momentos de retos complejos para las organizaciones, los CEO 5.0 son aquellos que miran lejos, integran tecnología y humanidad, y cuentan con la coherencia ética necesaria para construir confianza” señala Ignacio Babé, director general y CEO del Club Excelencia en Gestión.

Ponencia ‘musical’

Además de este reconocimiento, el evento contó con otro CEO de excepción: Antonio Huertas Mejías, presidente y CEO de Mapfre y presidente de Fundación Mapfre, que ofreció la ponencia central de la jornada con una original analogía entre la gestión empresarial y Lux, el último disco de Rosalía. 

Aprovechando la temática musical del encuentro -cuyo lema ha sido Sinfonía para la gestión del futuro-, Huertas Mejías ha recopilado muchos de los mensajes que se desprenden de cada una de las canciones del disco, como el aprendizaje que queda de experiencias pasadas, la llamada a la transformación, la necesidad del compromiso y de ganarse la confianza de los que nos acompañan, entre otros aspectos.

Por otra parte, durante los Premios Anuales de Gestión también se dieron a conocer las organizaciones ganadoras del VIII Premio de Buenas Prácticas en Gestión, que este año ha recibido un centenar de candidaturas de empresas, entidades educativas, instituciones sanitarias y universidades. Y ha servido para realizar un sentido homenaje a antiguos vicepresidentes del Club Excelencia en Gestión, reconociendo su contribución a la construcción de una comunidad empresarial comprometida con la gestión excelente, innovadora y sostenible.

Esta organización es una asociación multisectorial sin ánimo de lucro que desde hace más de 30 años ha ayudado a las empresas y a otras organizaciones (grandes, medianas y pequeñas) a mejorar sustancialmente su competitividad y a conseguir niveles de excelencia en su gestión y resultados. Se trata de la entidad representante en España de la EFQM, que promueve un marco de referencia en gestión internacional, el Modelo EFQM, enfocado hacia la transformación de las organizaciones.

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La empresa alicantina rotuloselectronicos.net (Digiman Alicante SL) acumula sanciones, apercibimientos y condenas mientras obtiene adjudicaciones públicas

 

ROIPRESS / ALICANTE-ESPAÑA / JURÍDICOS - La empresa alicantina conocida como rotuloselectronicos.net (Digiman Alicante SL), propietaria también del portal ledvolution.com, ha seguido recibiendo adjudicaciones por parte de distintas administraciones públicas a pesar de acumular en los últimos años diversas sanciones, apercibimientos y condenas firmes dictadas por tribunales y organismos oficiales.

1. Sanción de la Seguridad Social por fraude en cotizaciones

Una inspección de trabajo de la Seguridad Social detectó un fraude sistemático en la declaración de dietas y desplazamientos inexistentes, cuyo objetivo habría sido reducir las cotizaciones sociales de la empresa. La sanción fue por un importe de 33.965,33 euros, más un importe de liquidación adicional de 42.451,36 euros.

Estas son las conclusiones a las que llegó la inspección de trabajo:

“5.- Conclusiones:

La conclusión a la que se llega tras examinar el sistema creado por la empresa con el abono de dietas es que únicamente pretende dar apariencia de realidad a un fraude generalizado en la plantilla de la empresa de deducción de cantidades de las bases de cotización a la seguridad social, en donde participan la dirección de la empresa y los trabajadores.”

“Por la información obtenida en el curso de las actuaciones inspectoras, pudiera ser que los partes de trabajo sean una forma de enmascarar el pago de comisiones e incentivos bajo la apariencia de dietas, con la aceptación expresa de los trabajadores, puesto que se requiere su firma con carácter mensual, de los partes con los desplazamientos no realizados, ni justificados mediante las correspondientes facturas.”

“e) Por el contrario ha quedado acreditado que los partes de trabajo, que pretenden justificar los desplazamientos de los trabajadores, únicamente dan apariencia de realidad a un fraude generalizado en la plantilla de la empresa para reducir los costes de seguridad social.”

2. Sanciones de la Agencia Española de Protección de Datos

La AEPD impuso dos sanciones a la compañía: una por publicar la imagen de un extrabajador en un vídeo de YouTube y otra por no disponer del cartel informativo obligatorio en su sistema de videovigilancia. Además, fue advertida por no atender el derecho al acceso de datos personales de un solicitante.

3. Apercibimiento de la Secretaría de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial

La Secretaría de Estado emitió un apercibimiento al comprobar que 11 páginas web vinculadas a la empresa incumplían el artículo 10 de la LSSI.

4. Multas del Ayuntamiento de Alicante

El Ayuntamiento multó a la empresa por instalar elementos sin autorización municipal y por negarse posteriormente a retirarlos.

5. Condenas judiciales firmes

La empresa ha sido condenada por incumplimiento contractual en la compraventa de una pantalla LED, por intromisión ilegítima en el honor de un cliente y por no acatar una sentencia que ordenaba retirar imágenes del demandante. También ha recibido condenas en costas.

Asimismo, perdió la declaración de responsabilidad ambiental tras constatarse que facilitó información falsa sobre la actividad desarrollada en sus instalaciones.

6. Adjudicaciones públicas pese a los antecedentes

Todas estas incidencias se han producido mientras la empresa continuaba recibiendo adjudicaciones públicas, en perjuicio de otras empresas que presuntamente cumplen la ley y carecen de estos antecedentes. (VER LAS ADJUDICACIONES).

RELACIÓN DE DOCUMENTOS PROBATORIOS.

Estos son los documentos probatorios de los hechos denunciados. Según el denunciante, todos son documentos oficiales y obtenidos de forma totalmente legal, muchos de ellos descargados desde la página web del Consejo General del Poder Judicial y desde la página web de la Agencia Española de Protección de Datos. Otros le han sido proporcionados por las propias entidades afectadas o por personas involucradas en los procedimientos.

1. Acta de inspección de trabajo con datos personales anonimizados (VER: Acta inspeccion.pdf)

2. Resolución inadmitiendo recurso de alzada. (VER: Resolución Tesoreria Seguridad Social.pdf)

3.Procedimientos  Agencia Española de Protección de Datos (VER DOCUMENTOS: ps-00096-2024.pdf, ps-00588-2022.pdf y pd-00280-2023.pdf)

4. Apercibimiento de la Secretaría de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial (VER: 18. Apercibimiento 23_036_pdf)

4.Sentencia condenatoria por incumplimiento de contrato (VER: SAP_A_993_2019.pdf)

5.Sentencia por intromisión ilegítima al honor (sentencia intromision ilegitima al honor.pdf)

5.Sentencia por no acatar sentencia anterior (VER: AAP_PO_2422_2023.pdf).

6.Sentencias desestimando recursos y condenando en costas (VER DOCUMENTOS: STSJ_CV_30_2021.pdf, STSJ_CV_627_2021.pdf y STSJ_CV_4088_2023.pdf)

7.Revocación de la declaración de responsabilidad ambiental (VER: Informe Ayuntamiento de Alicante.pdf)

8.Multas del ayuntamiento (VER: Multas Ayuntamiento de Alicante.pdf)

Fuente: Pedro José Masiá Samper

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Oscar Mayer refuerza su compromiso con la cultura urbana en un nuevo éxito del freestyler BNET

• La colaboración entre la marca y el artista tendrá nuevos hitos en el mes de diciembre con su participación como extra player de las FMS de Colombia y Chile

• El madrileño firmó una gran actuación con sus victorias ante  Chuty, que llegaba como bicampeón, y Aczino, tricampeón, en el XX Aniversario de la Red Bull Nueva Historia 

BNET en la Red Bull Batalla Buenos Aires 

ROIPRESS / INTERNACIONAL / MARCAS - BNET, en su exitoso regreso a las batallas de gallos de la mano de Oscar Mayer®, ha vuelto a brillar en uno de los escenarios más icónicos del freestyle: la Red Bull Batalla Nueva Historia, celebrada en Buenos Aires, con motivo del 20º aniversario del torneo más internacional del freestyle. 

“Apoyar a BNET es hacerlo también a toda una comunidad que admira su talento, su pasión  y la forma en que hace disfrutar al público”, afirma Alejandra López, Brand Manager de Oscar Mayer®. 

El madrileño fue uno de los 16 competidores seleccionados y firmó una gran actuación con sus victorias ante Chuty, que llegaba como bicampeón Internacional, y Aczino, tricampeón Internacional y uno de los referentes históricos de la especialidad. Aunque FAT N fue el único capaz de derrotarle en la gran final, BNET mostró un gran nivel que reafirma su posición como uno de los mejores talentos del freestyle. 

La alianza entre Oscar Mayer® y BNET busca conectar con la cultura urbana y el espíritu innovador y creativo. Tras su participación en uno de los eventos internacionales más relevantes del panorama freestyle, la colaboración entre el talento y la marca tendrá nuevos retos en próximas fechas, ya que BNET disputará como extra player dos nuevas Batallas de la FMS los próximos 19 y 21 de diciembre en Colombia y Chile, respectivamente. Todo ello como preparación del que será su próximo gran hito, la gran final internacional de la Red Bull, prevista para abril de 2026.

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Jaguar TCS Racing se prepara para su histórica décima temporada del Campeonato Mundial ABB FIA Fórmula E

• Jaguar TCS Racing comenzará su histórica décima temporada en el campeonato mundial ABB FIA Fórmula E con el e-Prix de São Paulo de 2025

• Ian James debutará como Team Principal y Antonio Felix da Costa competirá por primera vez con el n.º 13 del equipo Jaguar TCS Racing en São Paulo

• Para Mitch Evans, piloto n.º 9 del Jaguar TCS Racing, el e-Prix de São Paulo será su 127.a carrera de Fórmula E, y el inicio de su décima temporada con el equipo, lo que supone todo un récord

• Jaguar TCS Racing ganó cinco de las seis últimas carreras de la temporada 11. Por su parte, Evans ya se ha alzado con la victoria dos veces en São Paulo, incluida la sensacional victoria de 2024 en la que salía desde la última posición de la parrilla

ROIPRESS / REINO UNIDO / MOTOR - Jaguar TCS Racing volverá a competir este fin de semana (sábado, 6 de diciembre) en el e-Prix de São Paulo, Brasil, de 2025, que marca el inicio del campeonato mundial ABB FIA Fórmula E.

Con esta carrera, Jaguar TCS Racing inicia su décima temporada en el campeonato mundial ABB FIA Fórmula E. En estos años, el equipo británico ha conseguido 22 victorias, 31 podios y 1.638 puntos en 127 carreras. Jaguar TCS Racing ganó el campeonato mundial de equipos ABB FIA Fórmula E en 2024, y también se alzó con el primer el trofeo de fabricantes (ahora denominado campeonato mundial) ese mismo año.

Ian James debutará como Team Principal y Antonio Felix da Costa competirá por primera vez con el n.º 13 del equipo Jaguar TCS Racing en São Paulo. Mitch Evans disputará su décima temporada con el equipo y el e-Prix de São Paulo marcará su 127.a carrera con Jaguar TCS Racing, tras su victoria del año pasado, en la que salía desde la última posición de la parrilla.

Jaguar TCS Racing inicia la nueva temporada con el objetivo de aprovechar el impulso de una excepcional campaña 2024/25, en la que se coronó subcampeón en las categorías tanto de equipos como de fabricantes. El equipo alcanzó un récord de victorias hasta la fecha: seis triunfos, cinco de ellos en las últimas seis carreras. En este segundo año de la era de homologaciones GEN3 Evo que comienza, el I-TYPE 7 ganó más carreras que ningún otro vehículo la temporada pasada. 

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Los dos pilotos actuales de Jaguar TCS Racing subieron al podio en São Paulo la temporada pasada, en una carrera memorable en el Sambódromo de Anhembi. Mitch hizo historia al convertirse en el primer piloto en ganar una carrera de Fórmula E tras salir desde la última posición de la parrilla y superar por la mínima a António, que competía con Porsche, para alzarse con una impresionante victoria en la primera carrera de la temporada.

Fue la segunda victoria en São Paulo para el piloto n.º 9 de Jaguar TCS Racing, que no se ha bajado del podio en las tres carreras que la Fórmula E ha disputado en Brasil.

Mitch Evans, piloto de Jaguar TCS Racing n.º 9, afirmó: "Es emocionante que la primera carrera de la nueva temporada de Fórmula E sea en Brasil. São Paulo siempre tendrá un lugar especial en mi corazón después de la carrera del año pasado: remontar desde la 22.ª posición y alzarme con la victoria fue un momento que nunca olvidaré. Tanto el equipo como yo somos conscientes de las exigencias de este circuito, pero estamos listos para luchar y esperamos conseguir otro buen resultado para los aficionados. El público brasileño es increíble: su pasión y energía generan un ambiente apasionante, por lo que competir aquí es aún más emocionante".

António Félix da Costa, piloto de Jaguar TCS Racing n.º 13, comentó: "Tengo muchas ganas de disputar mi primera carrera con el equipo Jaguar TCS Racing en São Paulo. Va a ser otro año muy competitivo y hemos trabajado muy duro durante la pretemporada para prepararnos de cara a la campaña que tenemos por delante. El año pasado subí al podio en São Paulo y sería fantástico conseguir otro buen resultado en mi debut con el equipo".

Ian James, Team Principal de Jaguar TCS Racing, declaró: "Todo el equipo de Jaguar TCS Racing está muy motivado ante la primera carrera de la nueva temporada del campeonato mundial ABB FIA Fórmula E en Brasil. Promete ser otra campaña muy reñida, por lo que nuestro objetivo es salir rápido para conseguir un buen resultado en São Paulo.

Mitch siempre ha obtenido buenos resultados en Brasil, lo que debería darle mucha confianza de cara a la primera carrera de la temporada. Estamos muy emocionados por el debut de António con el equipo y sabemos que dará lo mejor de sí mismo para empezar con buen pie esta temporada con Jaguar TCS Racing".

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BeHappy Investments entra en el sector de la cosmética sostenible con la adquisición del 5,5% de Banbu

• La marca española Banbu, referente en productos naturales y ‘zero waste', impulsa el consumo responsable y la producción ética

• Con esta operación, BeHappy Invesments refuerza su compromiso con la sostenibilidad, la innovación verde y el impacto positivo

 

Captura de la página web de Banbu. 

ROIPRESS / ESPAÑA / INVERSIONES - BeHappy Investments, el fondo de inversión de impacto de origen español, ha adquirido el 5,5% de Banbu, una firma pionera en cosmética natural y sostenible. Con esta nueva operación, el fondo amplía su cartera y da un paso más en su apoyo a proyectos que combinan rentabilidad, propósito y bienestar social.

Banbu nació con la misión de transformar el cuidado personal a través de productos sólidos, veganos y libres de microplásticos y disruptores endocrinos, elaborados con ingredientes naturales y procesos de bajo impacto ambiental. Gracias a su enfoque zero waste y a una sólida presencia online, en tiendas especializadas y sus establecimientos propios en San Sebastián, Bilbao y Barcelona, la marca se ha convertido en un referente del consumo consciente en España.

«Banbu encarna a la perfección los valores que guían nuestras inversiones: sostenibilidad real, innovación con propósito y compromiso social. Creemos firmemente que el cuidado personal puede ir de la mano del respeto al planeta», afirma Miguel Ángel Rodríguez Caveda, CEO de BeHappy Investments.

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La entrada del fondo en Banbu tiene como objetivo acompañar a la compañía en su plan de crecimiento nacional e internacional, reforzando su posicionamiento en el mercado de la cosmética responsable y apoyando el desarrollo de nuevos productos sostenibles.

«Estamos entusiasmados con la incorporación de BeHappy Investments como socio. Compartimos la visión de que las empresas pueden generar impacto positivo sin renunciar a la rentabilidad. Este apoyo nos permitirá seguir creciendo, llegar a más personas y avanzar en nuestra misión de cuidar del planeta desde lo cotidiano», señala Rodrigo Folgueira, CEO de Banbu.

En los últimos meses, BeHappy Investments ha reforzado su presencia en sectores como la salud mental (Healthy Minds), el bienestar animal (Nina Woof y Kibus Petcare) y la tecnología educativa (Supercademy), y con esta nueva inversión, el fondo se acerca a su objetivo de superar los tres millones de euros invertidos antes de que finalice 2025, consolidándose como uno de los principales actores de la inversión de impacto en España.

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Grupo ASV logra la excelencia en una veintena de sus tanatorios

• Esta distinción se obtiene gracias a las opiniones de los usuarios y valora aspectos tan relevantes como el estado de las instalaciones, el trato humano y la calidad de los servicios ofrecidos

• Basada en un total de 12.017 encuestas ha obtenido 13 sellos de 5 estrellas y 7 distinciones de 4,5 lo que le lleva rozar una reputación promedia de más de 4,75 estrellas sobre un máximo de 5

Entrega del Certificado a Fernando Guntinyas. 

ROIPRESS / ESPAÑA / GALARDONES - Una veintena de centros de Grupo ASV Servicios Funerarios han sido recientemente distinguidos con el certificado de excelencia 2025 (Certificate Of Excellence) que otorga la plataforma independiente Next Lives y que valora aspectos tan fundamentales como el estado de las instalaciones, el trato humano y la calidad de los servicios ofrecidos.

Concretamente tanatorios, crematorios y diversas oficinas repartidas por la Comunidad Valenciana y Andalucía han logrado esta distinción este 2025 alcanzando una reputación promedia de 4,75 estrellas (sobre un máximo de 5), basada en un total de 12.017 valoraciones/opiniones.

Se trata de un sistema de valoración obtenido a partir de la experiencia real de los familiares y amigos de la persona fallecida que han visitado las distintas instalaciones funerarias. “Este certificado de excelencia aporta la más absoluta transparencia, sin ningún tipo de factor humano que pueda influir en la honesta opinión de quien decide valorar los servicios funerarios, siendo un reconocimiento de los familiares a los profesionales del sector y centros funerarios” explican desde Next Lives.

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12 en la Comunidad Valenciana: todos con 5 estrellas

En la provincia de Alicante han recibido este certificado de excelencia los dos de Elche, el de la Siempreviva de Alicante, los de la Marina Baixa y Marina Alta, el de la Santa Faz en San Juan, el de Cristo de la Paz de San Vicente del Raspeig, el Tanatorio-Crematorio Vega Baja en Orihuela y el de Torrevieja y Albatera.

En el caso de la provincia de Valencia han obtenido la puntuación pertinente el de Alzira y el Tanatorio Campanar – Atrium en la ciudad de Valencia. 

En el caso de estos 12 centros de la Comunidad Valenciana todos han conseguido las 5 estrellas por lo que han alcanzado la excelencia máxima, en cuanto a satisfacción de las familias que han pasado en los últimos meses, se refiere. 

8 en Andalucía: Almería, Cádiz, Málaga y Granada los mejores valorados

Y en Andalucía han sido distinguidos el Tanatorio de Cádiz, el de Los Pinos en Algeciras (Cádiz), el Tanatorio de Loja (Granada), el de la Axarquía (Málaga) y el Tanatorio- Crematorio Sol de Portocarrero en Almería (con 5 estrellas). A todos ellos hay que sumar las oficinas de Málaga, Marbella y Granada. 

El trato humano, el estado de las instalaciones y la calidad de los servicios ofrecidos son los tres aspectos fundamentales en los que se ha basado esta certificación que mide y otorga la plataforma independiente Next Lives.

“Para nosotros es muy reconfortante que más de 12.000 personas que han pasado por nuestros tanatorios estos últimos meses se hayan tomado la molestia de acceder a esta encuesta de forma libre y sincera para darnos su opinión sobre nuestro servicio. Es algo que nos motiva y también nos ayuda a auditarnos y seguir mejorando” afirma por su parte Fernando Guntiñas, director general de Grupo ASV Servicios Funerarios.

Grupo ASV fue una de las primeras empresas españolas en obtener esta certificación en 2018, siendo esta la séptima certificación consecutiva. Además, desde el inicio ha acumulado más de 63.000 valoraciones recibidas (63.842), lo que confirma el compromiso del grupo por mantener el más alto nivel de calidad y control del servicio funerario.

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José Luis Paniagua, sumiller de Atrio y Mejor Sumiller de España 2025, desgrana las claves para maridar la Torta del Casar con los mejores vinos

• José Luis Paniagua: “el carácter versátil de la Torta del Casar hace que se pueda combinar con opciones de vinos no convencionales”

• José Luis Paniagua: “la Torta del Casar se puede degustar en muchos momentos a lo largo del día y del menú, y para cada uno de ellos se acompaña de un tipo de vino distinto”

ROIPRESS / ESPAÑA / ALIMENTACIÓN - La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella las despensas se llenan con los productos más apreciados de estas fechas. La Torta del Casar, queso extremeño con Denominación de Origen Protegida, es uno de esos alimentos que ocupa un lugar destacado en los menús de las Pascuas, y para degustarlo no hay mejor compañía que un buen vino. Entre las innumerables opciones que ofrecen las bodegas, José Luis Paniagua, Mejor Sumiller de España 2025, desgrana las claves para maridar el queso amparado y triunfar en las comidas navideñas.

El director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, Javier Muñoz, señala que el sumiller “es la persona más indicada para hablar de Torta del Casar y de vinos”. “Su experiencia en Atrio, donde el queso amparado está siempre presente, le ha llevado a ser el mejor conocedor de ambos productos y de cómo ponerlos en armonía”.

Paniagua (Cáceres, 1973) es uno de los grandes expertos en enología del país. Así lo confirmaba la guía Michelín hace un año, el 26 de noviembre de 2024, cuando le hizo entrega del premio al ‘Mejor Sumiller de España 2025’. Un galardón que reconoce la labor desempeñada por el cacereño desde que emprendió su formación en la Wine and Spirit Education Trust de Londres, en 1999. 

En la actualidad, dirige una de las bodegas más reconocidas del mundo, la del restaurante Atrio, con tres estrellas Michelín, donde ofrece y presenta a los comensales el maridaje más oportuno para cada elaboración, entre las que se encuentran propuestas con productos emblemáticos de la gastronomía extremeña como la Torta del Casar.

“José Luis Paniagua es capaz de sacar todos los matices tanto del vino como del queso, y esta maestría es la que le permite combinar la Torta del Casar con caldos realmente sorprendentes. Además, como gran entendido de la restauración, identifica los distintos momentos en que servir el queso amparado durante el servicio y proponer un vino nuevo que se adapta a él”, expresa Muñoz. 

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El sumiller indica que “lo más común es combinar este queso con vinos de Jerez o espumosos como el cava. Sobre todo, en el caso de estos últimos, cuando tienen un poco más de edad, cinco o diez años, porque la burbuja es más frágil y el vino ha desarrollado más el aroma de la levadura, un aroma que recuerda al pan brioche. Es en ese punto cuando mejor marida con el sabor intenso de la Torta del Casar”.

Sin embargo, Paniagua incide en el carácter “versátil” del queso amparado, y explica que éste se puede combinar con otras opciones no tan convencionales. En este sentido, considera que “se trata de un producto que se puede degustar en muchos momentos a lo largo del día y del menú, y para cada uno de ellos se acompañaría con un tipo de vino distinto”.

Para aquellos que quieran servir la Torta del Casar a modo de entrante en las cenas y comidas navideñas, una de las formas más comunes de consumirla, el cacereño recomienda optar por “un vino blanco seco, amargo en nariz, con un sabor ácido, elaborado, por ejemplo, con una variedad de uva como la Viura, y que tenga un poco de crianza en barrica. Esto le va a dar volumen y estructura, y le aporta unos matices de frutos secos, de nuez y de almendra, que maridan de maravilla con este producto”. Además, Paniagua afirma que el “toque ácido” de estos vinos “limpia el paladar y contrarresta el aroma del queso”.

En cambio, hay quien prefiere servir la Torta del Casar después de los platos principales, a modo de broche final del menú. En estos casos, el director de la bodega de Atrio aconseja decantarse por “un perfil de la variedad moscatel, en especial aquellos que provienen de la zona de la Axarquía de Málaga”. “Estos son dulces, con matices de higos, albaricoques, fruta escarchada y mermelada, unas notas frutales que contrastan con la untuosidad del queso y realzan su fuerza y sabor”, añade. Asimismo, el sumiller sugiere servir estos vinos fríos, para que los comensales concluyan la cena con un gusto final “muy refrescante”. 

Pero más allá de las tradicionales cenas de Navidad, durante las fiestas son recurrentes las reuniones informales entre familiares y amigos para disfrutar de un encuentro distendido acompañado de una atractiva combinación de comida y bebida. Para estas ocasiones, Paniagua propone sorprender a los invitados con un aperitivo de Torta del Casar, “por sí sola o combinada con otros alimentos en una tapa”, maridada con un vino de uva Gewürztraminer, típicos de la región de Alsacia.

Según indica el experto, “estos son vinos florales, frescos y aromáticos, pero mantienen muy buena acidez. Combinan bastante bien con el del queso, ya que, al beberlos, en un primer trago, presentan unas notas ácidas, pero al tragar deja un retrogusto seco, pero aromático. De esta manera, al consumirlos con la Torta del Casar, su sabor primero contrasta y después complementa al del queso, dejando así un paso en boca muy equilibrado”.

“La Torta del Casar es un queso con una textura cremosa, aromas lácticos y vegetales, y un sabor intenso, no muy salado y con un toque de amargor que, aunque está presente por el uso del cardo como cuajo vegetal, no resulta excesivo. Se trata de un queso con mucha personalidad, muy reconocido y que no deja a nadie indiferente, así que para maridarlo necesitamos vinos que compartan de alguna manera estas características, que sean rotundos, históricos y con presencia”, concluye el sumiller.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional. 

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

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Dos viviendas en urbanización de lujo salen a concurso de ofertas con descuento del 30% en el sur de España

• A precios mínimos de 134.767 y 147.486 € y el plazo para presentar ofertas finaliza el 29 de diciembre. 

• Proceden un concurso de persona física y ambas incluyen plaza de aparcamiento, terrazas y acceso a zonas comunes premium —piscinas (una climatizada), pádel, gimnasio, jacuzzi y sauna—, en una urbanización a menos de 1 km de la playa Bandera Azul del Playazo.

ROIPRESS / VERA-ESPAÑA / INVERSIÓN - El portal especializado Escrapalia ha abierto el proceso de recepción de ofertas para dos viviendas ubicadas en la prestigiosa urbanización Al Ándalus Hills, en el municipio de Vera (Almería). 

Los inmuebles, que proceden de un proceso concursal, salen a concurso con ofertas mínimas de 134.767  y 147.486 euros, lo que supone descuentos del 30% respecto a sus valores de tasación: 192.523 euros y 210.693 euros, respectivamente.

Ambas viviendas están situadas en el corazón de una urbanización residencial de alta calidad, caracterizada por su entorno cuidado, seguridad 24h, jardines impecables y equipamiento comunitario de lujo. Además, gozan de una ubicación estratégica: a menos de 1.000 metros del Playazo de Vera (playa de arena con Bandera Azul), a 1,5 km de Vera Playa y con acceso directo a supermercados, centro comercial, Vera Aquapark y conexiones en autobús a Garrucha y Mojácar.

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Características 

La primera (Finca 31154) se ubica en el bloque 3 de la urbanización. Consta de una planta primera de 63,46 metros cuadrados construidos y terraza descubierta, además de plaza de aparcamiento de 9,90 metros cuadrados.

La segunda (Finca 31114) se sitúa en el bloque 1 de la urbanización. Es una planta segunda de 70,23 metros cuadrados construidos y de 45,95 metros cuadrados de terraza. Dispone dey plaza de aparcamiento de 9,90 metros cuadrados.

Ideales para compradores que buscan segunda residencia en la costa, inversores en alquiler vacacional de alto rendimiento, familias que desean calidad de vida con sol, playa e instalaciones premium. 

Recepción de ofertas hasta el 29 de diciembre de 2025

El plazo para presentar ofertas finaliza el 29 de diciembre. Pueden participar cualquier persona, autónomo, empresa o inversor, registrándose de forma gratuita en Escrapalia. Los interesados deben descargar y cumplimentar el documento de presentación de oferta, y remitirlo junto al justificante del depósito de garantía al responsable del lote. Las ofertas deben cumplir el importe mínimo establecido; las inferiores no serán consideradas. La garantía será devuelta íntegramente en caso de no resultar adjudicatario. 

El activo procede de concurso de persona física, procedimiento que se sigue ante el Juzgado de lo Mercantil número 11 de Madrid. Por encargo de la Administración Concursal designada, se realiza la enajenación de activos mediante la venta por subasta extrajudicial a través de Surus como entidad especializada, que utiliza su plataforma Escrapalia para gestionar la subasta pública.

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Procesos de depuración que fortalecen la calidad en la industria alimentaria y de bebidas

 

/ IBERIAN PRESS / La depuración ocupa un lugar central en la elaboración de productos alimentarios y de bebidas. En sectores como el vinícola, el lácteo y la producción de aguas y refrescos, mantener parámetros confiables es una responsabilidad directa de las empresas. Estas tareas buscan asegurar la pureza de los insumos y, al mismo tiempo, proteger al consumidor. La adopción de procedimientos adecuados dejó de ser una recomendación y pasó a convertirse en una necesidad para sostener la competitividad y la confianza del mercado.

En los últimos años, las soluciones de filtración han evolucionado de manera significativa. Este cambio permitió que las compañías puedan elegir tecnologías orientadas a sus objetivos y alineadas con las características de cada producto. El uso de membranas y sistemas modernos de separación transformó la forma en que la industria aborda la depuración de líquidos. La incorporación de estas herramientas mejora la calidad final y permite un uso más eficiente de los recursos durante la producción.

La sostenibilidad también comenzó a ocupar un lugar relevante en estas decisiones. Con mayor presión social y regulatoria, las empresas buscan reducir su impacto ambiental. Nuevos materiales, como los carbones activados, se utilizan no solo para fortalecer los procesos, sino para disminuir el consumo de agua y energía. Este enfoque responde a las normativas, pero además marca un compromiso de responsabilidad hacia el entorno. Este tipo de prácticas impulsa mejoras internas y aporta un marco de trabajo más responsable.

En el área microbiológica, la purificación adquiere un rol clave. La capacidad de eliminar microorganismos y partículas diminutas asegura que los productos lleguen al consumidor en condiciones seguras. Por este motivo, diversas compañías comenzaron a sumar sistemas capaces de actuar a nivel molecular, lo que otorga un nivel de control que antes era difícil de alcanzar. Este tipo de medidas reduce riesgos sanitarios y mejora los procesos preventivos.

La capacitación técnica se volvió otro eje fundamental. La implementación de tecnologías avanzadas exige que los equipos de trabajo estén preparados para operarlas y supervisarlas. Cuando el personal comprende el funcionamiento de los sistemas, puede anticipar fallas, corregir desvíos y mantener la estabilidad de la producción. “Esto no solo mejora la eficiencia interna, sino que garantiza que los productos cumplan con los estándares necesarios antes de llegar al mercado”, indican desde Suministros Multifiltra SL

El impacto de estos avances no se limita al ámbito empresarial. Al asegurar parámetros higiénicos confiables, las compañías contribuyen a mejorar la salud pública. Los consumidores exigen transparencia, procesos seguros y productos que respeten las normas básicas. La consistencia en la calidad refuerza la relación con el público y favorece decisiones de compra más informadas.

El saneamiento moderno, además, abre la puerta a nuevas posibilidades dentro de la industria. Los avances técnicos permiten explorar líneas de productos mejoradas, adaptarse a tendencias emergentes y responder a consumidores que buscan alternativas más cuidadas. La innovación se convierte en parte del proceso productivo.

Mirando hacia adelante, la depuración se proyecta como un componente esencial para la industria de alimentos y bebidas. La incorporación de tecnología, junto con la formación continua del personal, ofrece a las empresas una base sólida para enfrentar desafíos futuros. Esto permite no solo cumplir con los requisitos actuales, sino anticiparse a nuevas demandas y fortalecer un modelo de producción más responsable y sostenible.

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Hipotecas portátiles en España: Finansal analiza la propuesta que inquieta al sector

La intermediaria hipotecaria aclara por qué este modelo, tal y como se plantea, no encaja en el sistema financiero español y plantea alternativas

La reciente propuesta del Gobierno estadounidense de estudiar las llamadas hipotecas portátiles —un mecanismo que permitiría a los propietarios trasladar su préstamo hipotecario a una nueva vivienda sin perder el tipo de interés original— ha reactivado el debate internacional sobre cómo flexibilizar el acceso a la vivienda en mercados tensionados. En España, la pregunta que todos se hacen es ¿sería posible implantar este modelo?

"En España este sistema es inviable tal y como está regulado", afirma Alejandro Rodríguez, director de Finansal Soluciones Hipotecarias. Como explica el experto hipotecario: "la hipoteca no es un simple préstamo: es una garantía real ligada a un inmueble concreto. Para poder vender una vivienda, actualmente la ley exige transmitirla libre de cargas, y eso obliga a cancelar la hipoteca".

Según explica Rodríguez, la portabilidad hipotecaria chocaría directamente con la estructura jurídica española, ya que el préstamo se concede en función de la tasación de una vivienda específica y no puede ‘viajar’ a una nueva con características distintas.

Un mercado volátil
Asimismo, la volatilidad del mercado inmobiliario dificulta mantener tipos antiguos en nuevas operaciones. "Los tipos de interés no son estáticos, ni lo es el mercado inmobiliario. Pretender conservar un interés del 2% en una casa nueva cuando el mercado está al 4% o al 5% es algo que bancos y clientes difícilmente aceptarían", apunta el director de Finansal.

Incluso si se superaran las barreras legales seguiría existiendo el problema práctico de la financiación adicional. Como ejemplifica Rodríguez: "si tienes una deuda de 75.000 euros y compras una vivienda de mayor precio, sigues necesitando una nueva hipoteca".

Alternativas a la hipoteca portátil
Desde Finansal sí contemplan que, a medio plazo, pudiera estudiarse un producto diferente, inspirado en la idea de la portabilidad, pero con otro enfoque. "Podríamos estar hablando de un préstamo personal finalista para compra de vivienda que permita trasladar parte del capital pendiente", apunta Rodríguez.

El debate ha reactivado otras propuestas, como las hipotecas a 50 años, pero el experto inmobiliario insiste en la cautela: "ampliar plazos puede facilitar el acceso, pero también encarece el mercado. Son soluciones que alivian a corto plazo, pero generan presión al alza en el precio de la vivienda".

Para Alejandro Rodríguez, el interés internacional por estas fórmulas es positivo, porque invita a repensar la financiación en mercados tensionados, pero su aplicación actual en España resulta prácticamente imposible. "Nuestro sistema hipotecario está diseñado sobre garantías muy sólidas. Cambiar eso implicaría una reforma profunda. Aun así, siempre es sano abrir el debate", concluye el experto.

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NN Working presenta Travessera de les Corts, más de 1.300 m² de oficinas diáfanas reformadas en Barcelona

NN Working presenta un gran espacio corporativo de 1.315 m² completamente reformado en Travessera de les Corts 39-55, un emplazamiento estratégico situado a escasos metros de la confluencia con Carrer de Sants y Carretera de Collblanc, en una de las áreas con mayor dinamismo empresarial y comercial de la ciudad

Las nuevas oficinas, en Travessera de les Corts 39-55, ubicadas en la segunda planta del edificio, ofrecen una planta única de más de 1.000 m² diáfanos, altamente versátil y preparada para acoger desde sedes corporativas hasta equipos creativos o empresas en expansión. El entorno cuenta con una excelente conectividad mediante Metro L5, autobús, Bicing y tranvía, así como acceso rápido a grandes ejes como Gran Via o Avinguda Diagonal.

Un espacio corporativo flexible, luminoso y de última generación
La oficina 2º D, completamente reformada, ha sido diseñada para adaptarse a múltiples configuraciones de trabajo, potenciando la luz natural y la eficiencia técnica. El espacio total es de 1.315 m², de los cuales 1.230 m² corresponden a superficie construida y 86 m² a elementos comunes.

Entre sus características destacan:

• Planta diáfana de más de 1.000 m² en un solo nivel.
• Tres baños colectivos y un aseo adaptado.
• Pavimento continuo de microcemento de gran resistencia.
• Pilares de hormigón vistos que aportan carácter industrial y amplitud.
• Techo e instalaciones vistas con tubos metálicos.
• Iluminación LED suspendida y regulable, que optimiza el confort lumínico.
• Climatización por conductos con sistema de recuperación de calor para una mayor eficiencia energética.

Un conjunto diseñado para ofrecer la máxima flexibilidad a empresas que buscan espacios modernos, eficientes y completamente listos para personalizar.

Servicios y accesibilidad para el día a día empresarial
El edificio ofrece servicios que facilitan la operativa de cualquier compañía, incluyendo:

• Conserjería 
• Un ascensor

La zona destaca por su acceso inmediato a transporte público y por encontrarse en un nodo clave de movilidad, conectando de forma rápida con cualquier punto de Barcelona o el área metropolitana.

Un entorno conectado y estratégico en la ciudad
Travessera de les Corts se sitúa en un área que combina tejido empresarial, comercial y residencial, muy próxima a hitos urbanos como Plaça d’Espanya, Barcelona-Sants, Gran Via y la zona universitaria.

El edificio disfruta de:

• Metro L5 a pocos metros.
• Conexión con líneas de autobús, Bicing y tranvía.
• Rápido acceso a Ronda de Dalt, Ronda Litoral, Gran Via y Avinguda Diagonal.

Una ubicación ideal para empresas que buscan visibilidad, movilidad eficiente y un entorno urbano consolidado.

Disponibilidad y contacto
La oficina 2º D, con una superficie total de 1.315 m², ya está disponible para alquiler.

"Llámanos para más información o concertar una visita".

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Los españoles recurrirán masivamente a la IA para decidir los regalos de Navidad y Reyes Magos

Un estudio de la consultora Science 4 Insights con más de mil usuarios de IA en España revela que el 70% está satisfecho con las recomendaciones de compra que recibe de asistentes como ChatGPT o Gemini

La inteligencia artificial se ha convertido en el nuevo consejero para las compras navideñas de los españoles. Según un estudio realizado por la consultora Science 4 Insights en colaboración con QuestionPro, ocho de cada diez usuarios de IA (78%) la utilizará estas Navidades para buscar ideas sobre qué regalar a sus seres queridos. El estudio, que combina una encuesta a 1.006 usuarios españoles con un análisis de las recomendaciones que ofrece ChatGPT mediante la técnica de IA Listening, revela además que la satisfacción con estos asistentes es extraordinariamente alta: el 70% de quienes los han usado para decisiones de compra declara estar satisfecho con las recomendaciones recibidas.

El fenómeno no es marginal ni está limitado a perfiles tecnológicos. ChatGPT es usado por el 78% de los usuarios de IA en España. Le siguen el asistente de Google (49%) y el de WhatsApp (36%). Casi la mitad de estos usuarios (48%) recurre a la IA al menos una vez al día, lo que indica que se trata de una tecnología ya integrada en los hábitos cotidianos de millones de españoles.

La IA interviene en todas las fases de la compra navideña
El uso de la inteligencia artificial no se limita a buscar inspiración inicial sobre qué regalar. El estudio muestra que los usuarios recurrirán a ella en todas las fases del proceso de compra: el 83% la usará para comparar precios y buscar la mejor oferta, el 78% para buscar ideas sobre qué regalar, el 76% para comparar entre distintos productos y el 72% para decidir en qué tienda realizar la compra.

La pareja es el destinatario para el que más usuarios pedirán ayuda a la IA (31%), seguida de la madre (23%), los amigos (20%) y el padre (18%). Los hijos, en sus distintos tramos de edad, suman un 39% combinado. Los usuarios recurren a la inteligencia artificial precisamente para los regalos más difíciles, esas personas que dicen que no necesitan nada o que son difíciles de sorprender.

La rapidez, clave del éxito
¿Por qué confían tanto los usuarios en la IA para sus compras? El estudio analizó centenares de respuestas espontáneas sobre las ventajas percibidas y la conclusión es clara: la rapidez es, con diferencia, la ventaja más valorada. El 24% de las menciones destaca la capacidad de obtener respuestas de forma casi instantánea.

Pero la rapidez no lo explica todo. Las ventajas relacionadas con la información —detallada, abundante, comparativa— suman un 41% de las menciones. La facilidad de uso (16%), la capacidad de comparar productos y precios (13%) y la ayuda para tomar decisiones (11%) completan el cuadro.

"En una época del año caracterizada por el estrés de las compras de última hora, disponer de un asistente que resuelve el eterno '¿qué le regalo a...?' en cuestión de segundos tiene un valor incalculable. La IA no solo informa: ahorra horas de búsqueda y reduce la ansiedad de la decisión", señala Víctor Gil, sociólogo, experto en inteligencia artificial y director del estudio.

El resultado es un "círculo virtuoso": la IA funciona bien (70% de satisfacción), lo cual genera confianza, que lleva a que se use más, y a que se integre en los hábitos cotidianos. El 82% opina que la inteligencia artificial tendrá mayor influencia en las compras del futuro.

Qué recomienda realmente la IA: las experiencias ganan a los objetos materiales
¿Y qué regalos recomendará la IA cuando los españoles le pidan consejo? Para dar respuesta a esta cuestión, el estudio utilizó la técnica de IA Listening, que consiste en formular consultas a los asistentes de inteligencia artificial y analizar sistemáticamente sus respuestas.

Se realizaron 90 consultas a ChatGPT sobre regalos para madre, padre y pareja. Las preguntas no fueron redactadas por los investigadores, sino que son las frases exactas que los propios encuestados escribieron cuando se les preguntó cómo pedirían consejo a una IA.

El análisis de centenares de recomendaciones revela un hallazgo significativo: la inteligencia artificial apuesta por regalar experiencias antes que objetos materiales. Las experiencias —escapadas de fin de semana, cursos, tratamientos de spa, cenas especiales— representan el 13% de todas las sugerencias, la categoría más mencionada. Le siguen la ropa y moda (10%), los artículos de hogar y decoración (9%), los recuerdos personalizados (8%) y la tecnología (8%).

El espejo de los estereotipos: joyería para mamá, tecnología para papá
Cuando se comparan las recomendaciones de ChatGPT según el destinatario, emerge un patrón que invita a la reflexión: la inteligencia artificial refleja —y posiblemente refuerza— estereotipos de género tradicionales.

La joyería representa el 9% de las recomendaciones para madres, pero el 0% para padres. La tecnología supone el 12% para padres, más del doble que para madres (5%). Los recuerdos personalizados representan el 9% para madres, pero solo el 4% para padres. La IA parece asumir que los regalos para padres deben ser más funcionales y menos sentimentales.

"La IA no inventa sus recomendaciones: las construye a partir de millones de páginas web que reflejan lo que la sociedad considera apropiado. Si internet está lleno de guías tituladas 'Los mejores regalos tecnológicos para padres' o 'Joyas perfectas para mamá', ChatGPT absorberá y reproducirá esos patrones", explica Víctor Gil.

De dónde saca la IA sus ideas
Las tiendas online son la principal fuente de información (27%), seguidas de portales especializados en ideas de regalo (21%), webs de lifestyle y hogar (19%) y medios de comunicación tradicionales (12%). Aunque las tiendas lideran como categoría, este porcentaje se reparte entre 227 comercios diferentes.

"La fragmentación de las fuentes comerciales es llamativa. ChatGPT no tiene una tienda favorita: consulta cientos de comercios diferentes, lo que sugiere que sus recomendaciones no están sesgadas hacia ningún comercio en particular", concluye Víctor Gil.

Material disponible para prensa
Los periodistas interesados tienen acceso al informe completo, tablas de datos y metodología en: https://navidad2025.science4insights.com/

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La Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) denunciada por presunta prevaricación

 

• Pedro José Masiá Samper denuncia nuevas irregularidades en la AEPD: denegada información básica sobre actuaciones inspectoras en dos expedientes tramitados de forma conjunta pese a considerarse independientes

ROIPRESS / ALICANTE-ESPAÑA / JURÍDICOS - La Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) aseguró a Pedro José Masiá Samper que, al existir dos empresas con responsabilidades “completamente independientes”, sus reclamaciones debían tramitarse en dos expedientes separados (EXP202411384 y EXP202411548). En palabras de la propia Agencia:

“Al referirse su reclamación inicial a dos entidades distintas con responsabilidades completamente independientes, su tramitación se ha de realizar de forma independiente.”

Sin embargo, al acceder a los expedientes, Masiá comprobó que la AEPD llevó a cabo las diligencias de ambos expedientes de manera conjunta el 26 de febrero de 2025, contradiciendo su propia afirmación de independencia procedimental.

Las diligencias revelan que:

• Las páginas web de ambas empresas se revisaron de forma alternada, sin orden, y en un único bloque de trabajo.

• Se realizaron capturas de pantalla incompletas y parciales.

• Se accedió a páginas web introduciendo mal las direcciones, generando resultados ajenos al objeto del expediente.

• Todo el conjunto de diligencias se incorporó exclusivamente a uno de los expedientes, dejando al otro totalmente carente de actividad instructora documentada.

Circulares con fechas falsas y documentos incoherentes

Además de lo anterior, durante el análisis de otro expediente el Sr. Masiá detectó la incorporación de circulares cuyo contenido incluye fechas manifiestamente falsas. Estas irregularidades:

• Ponen en cuestión la fiabilidad del acopio documental realizado por la AEPD;

• Podrían constituir indicios de manipulación documental o, en su caso, de conductas de naturaleza penal relacionadas con la falsedad documental

Transparencia negada: la AEPD rechaza entregar información pública esencial

Para esclarecer la situación, Masiá solicitó a través del Portal de Transparencia dos informaciones públicas esenciales:

1. La copia exacta y auténtica de las diligencias del 26 de febrero de 2025, con todas las garantías técnicas (incluidos metadatos), necesarias para verificar su integridad y autoría.

2. El acto oficial de nombramiento o comisión de servicios de la instructora, publicado en el BOE o medio equivalente (sin datos personales adicionales).

Ambas solicitudes han sido denegadas por la AEPD, pese a tratarse de:

• información estrictamente profesional,

• documentos cuya publicidad es obligatoria por ley,

• y elementos imprescindibles para garantizar la legalidad y veracidad de un procedimiento.

La negativa a suministrar esa documentación, sumada a la detección de circulares con fechas irregulares, incrementa la desconfianza hacia la gestión documental y la transparencia de la Agencia.

Consecuencias y acciones del reclamante

Ante esta situación, el Sr. Masiá ha:

• solicitado la nulidad de pleno derecho de ambos expedientes por las irregularidades procedimentales detectadas; acto de obligado cumplimiento para las administraciones públicas (art. 106.1 ley 39/215)
• interpuesto reclamaciones formales ante el Consejo de Transparencia y Buen Gobierno (CTBG) por las denegaciones y que han sido admitidas a trámite.
• y denuncia penal por fundados indicios de falsedad documental o manipulación probatoria.

Según declara el reclamante:

“No es sólo una cuestión administrativa: circulares con fechas falsas y la ocultación de nombramientos ponen en riesgo la validez de todo el procedimiento. La ciudadanía merece que los órganos encargados de proteger derechos actúen con rigor y transparencia.”

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FairPlay Comunicación se prepara para su 35º aniversario con nueva web y mayor oferta de servicios en 2026

A punto de cumplir 35 años, FairPlay Comunicación inicia una nueva etapa: nueva web, más servicios y la misma esencia que ha guiado a la agencia desde su fundación. Un año clave que marca la continuidad de una trayectoria de más de tres décadas acompañando a marcas en su comunicación y crecimiento

La agencia FairPlay Comunicación, fundada en 1991, inicia su cuenta atrás hacia su 35º aniversario, que se celebrará en 2026, estrenando nueva página web y ampliando sus servicios. Un hito que refleja más de tres décadas acompañando a marcas de distintos sectores en su comunicación, reputación y presencia pública. La agencia afronta este aniversario en una fase sólida de crecimiento, reforzando su posición como agencia integral con servicios que abarcan comunicación corporativa, relaciones públicas, branding, creatividad, digital y producción de eventos.

La nueva web, con un diseño más ágil, visual y minimalista, responde al propósito de FairPlay de ofrecer una experiencia clara, actual y accesible, alineada con la evolución natural de la agencia y con las necesidades de un sector en plena transformación.

Con sedes en Barcelona, Madrid y A Coruña, FairPlay ha evolucionado desde sus inicios adaptándose a los cambios del sector y ampliando su oferta de forma continua. Esta evolución ha incluido una actualización progresiva de su identidad, la incorporación de nuevos perfiles profesionales y la expansión de áreas como estrategia de comunicación, contenido digital, diseño, producción audiovisual y experiencias para marcas.

Una agencia integral con una propuesta 360º
Actualmente, la compañía trabaja con clientes de múltiples sectores desarrollando proyectos que combinan comunicación corporativa, relaciones públicas, gabinete de prensa, branding, diseño, gestión de redes sociales, creatividad y producción audiovisual, ofreciendo soluciones que integran estrategia, contenido y resultados medibles.

Dentro de esta oferta, la producción y ejecución de eventos corporativos, ferias, activaciones y experiencias de marca se ha consolidado como una línea estratégica más, que complementa el resto de servicios y permite a las marcas generar impacto también en el terreno presencial.

FairPlay destaca que esta visión 360º es hoy clave para acompañar a las empresas en un entorno donde la comunicación requiere coherencia, agilidad y capacidad de adaptación.

35 años construyendo comunicación para marcas
De cara a 2026, la agencia prepara diversas iniciativas con motivo de su aniversario, con el objetivo de poner en valor su trayectoria, su equipo y su evolución constante durante estas tres décadas y media. Un camino que ha permitido a FairPlay mantenerse competitiva en un sector en plena transformación y seguir creciendo junto a sus clientes.

Para la compañía, "cumplir 35 años supone mirar atrás con orgullo y hacia adelante con ambición. La agencia ha evolucionado para seguir prestando un servicio integral capaz de acompañar a las marcas en todos los ámbitos de su comunicación".

Acerca de FairPlay
FairPlay Agencia de Comunicación es una agencia fundada en 1991 con sedes en Barcelona, Madrid y A Coruña. Especializada en comunicación corporativa, branding, relaciones públicas y producción de eventos, ofrece soluciones integrales para empresas que buscan visibilidad, reputación y experiencias de alto impacto.

Más información en https://fairplaycom.com.

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Expertos desvelan la gran influencia de la microbiota y los alimentos fermentados en el óptimo funcionamiento del organismo

• Las doctoras Ascensión Marcos, Lina Badimón y Alba Garcimartín, junto con el Dr. Francisco J. Tinahones, han detallado durante sus intervenciones en el VI Curso Avanzado sobre Inmunonutrición, Sostenibilidad y Salud, la profunda relación entre los alimentos fermentados, microbiota y un sistema inmunitario resiliente

ROIPRESS / ESPAÑA / SALUD - La Real Academia Nacional de Farmacia (RANF), bajo la dirección de la Dra. Ascensión Marcos, presidenta de la entidad colaboradora International Society for Immunonutrition (ISIN), ha organizado la jornada sobre alimentos y bebidas fermentadas, con foco en la cerveza y su relación con la microbiota intestinal y el sistema inmunitario en el marco del VI Curso Avanzado sobre Inmunonutrición, Sostenibilidad y Salud.

La sesión ha contado con las intervenciones de la Dra. Ascensión Marcos, la Dra. Lina Badimón, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Vic-Universidad Central de Catalunya y la Fundación de Investigación Cardiovascular para la Salud y la Innovación (CiberCV); Alba Garcimartín, del Dpto. de Nutrición y Ciencias de la Alimentación de la Facultad de Farmacia de la UCM; y el Dr. Francisco José Tinahones, del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina (IBIMA Plataforma BIONAND), que han presentado nuevas evidencias en torno al papel de la dieta, los alimentos fermentados y los estilos de vida en la función inmunitaria.

La Dra. Ascensión Marcos ha inaugurado la jornada con la ponencia ‘Dieta Mediterránea, alimentos fermentados, sistema inmune y obesidad’. Durante su intervención, ha puesto de relieve que una alimentación variada, rica en fibra, vitaminas y polifenoles, junto con ejercicio, sueño, gestión emocional y control de peso, son esenciales para mantener el sistema inmunológico en equilibrio. 

En el ámbito de la Inmunonutrición, se ha consolidado que la Dieta Mediterránea no solo está asociada con una menor fragilidad y una mejora de las capacidades cognitivas, sino que, combinada con un estilo de vida activo, ofrece beneficios cruciales para el equilibrio del sistema inmunológico. En este contexto, cabe destacar que los alimentos y bebidas fermentadas, como la cerveza, pueden integrarse en este patrón de vida equilibrado, contribuyendo positivamente a la diversidad microbiana, un factor clave para el buen funcionamiento de las defensas.

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Por su parte, la Dra. Lina Badimón Maestro ha presentado la ponencia ‘Bebidas fermentadas y sistema cardiovascular: ¿amigos o enemigos?’. En ella ha abordado el impacto de distintas bebidas fermentadas, incluida la cerveza, en el bienestar cardiovascular y ha subrayado que sus efectos dependen según el tipo de bebida, la cantidad y el contexto dietético, insistiendo siempre en la importancia de la moderación. “La evidencia disponible indica que un consumo moderado de cerveza puede mejorar ciertos marcadores cardiovasculares y reducir respuestas inflamatorias, siempre dentro de los límites recomendados para adultos sanos y acompañado de una alimentación adecuada”, ha señalado.

Con la sesión ‘Ayuno intermitente, microbiota y cerebro’, el Dr. Francisco José Tinahones Madueño, ha explicado cómo los patrones de alimentación pueden modular la composición de la microbiota y su impacto sobre el eje intestino-cerebro incluyendo la influencia de bebidas fermentadas como la cerveza en la diversidad microbiana y la función inmunitaria.

Al cierre de la jornada, los expertos han coincidido en la importancia de seguir una alimentación variada y de calidad, basada en la Dieta Mediterránea y rica en fibra, minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes. Todos ellos han señalado que la incorporación de alimentos y bebidas fermentadas puede favorecer la microbiota intestinal y contribuir a un sistema inmune más equilibrado. También han recordado durante sus ponencias que los potenciales beneficios del consumo moderado de cerveza se dan siempre y cuando se realice de manera moderada y acompañada de alimentos, siguiendo el patrón de estilo de vida mediterráneo y recordando las cantidades máximas de ingesta tanto para mujeres (200-300 ml/día) como para hombres adultos (400-600 ml/día) sanos. Han insistido en que es importante alejarnos de actividades que nos provoquen estrés , ya que estas situaciones pueden provocar que nuestro sistema inmune responda de manera menos eficiente. 

Este VI Curso Avanzado ha servido para consolidar la visión de la Inmunonutrición como un campo de estudio crucial. Las conclusiones y evidencias compartidas a lo largo de estas jornadas ayudan a entender cómo la nutrición, la sostenibilidad y el estilo de vida influyen en el funcionamiento y la capacidad de defensa del organismo.

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